כרוב בסגנון ביתי הוא מאכל משביע וקל להכנה.
זה הכרחי
- - כרוב לבן - 1 ק"ג
- - מחית גהי ועגבניות - 3 כפות. כפיות
- - אורז מבושל - 3 כפות. כפיות
- - גזר - 1 יח '.
- - בצל - 1 יח '.
- - בשר בקר - 200 גרם
- - קמח - 2 כפית
- - סוכר - 2 כפות. כפיות
- - שמן צמחי - 1 כף. כף
- - חומץ 3% - 1 כף. כף
- - עלה דפנה, פלפל גרוס, מלח.
הוראות
שלב 1
ניתן להכין מגוון רחב של מנות מכרוב, אשר נבדלות על ידי טעמן הגבוה וערכן התזונתי. מימין, היא זכתה בתואר מוצר תזונתי. אנו שוטפים היטב ירקות לבישול כרוב תבשיל וקוצצים אותם לקערות נפרדות. חותכים את הגזר לחתיכות קטנות או שלוש על פומפיה עם חורים גדולים. חותכים את הבצל בעזרת סכין לחצאי טבעות ומטגנים את כל המסה, תוך ערבוב במחבת שחוממה מראש עם חמאה.
שלב 2
אנחנו קוצצים את הכרוב, הגודל לא משנה - עניין של טעם. הוסף גהי לקלחת או לסיר שחומם מראש. לאחר שהשמן התחמם, טבלו את הכרוב הלבן בקלחת, הוסיפו מעט מרק או מים, ופלפל. מבשלים על אש נמוכה כ- 15-20 דקות.
שלב 3
בזמן שהכרוב מתבשל, שוטפים את האורז במים זורמים ומרתיחים עד לחצי בישול. אנו מעבירים את בשר הבקר דרך מטחנת בשר. מטגנים את הבשר הטחון במחבת נפרדת. בינתיים הכרוב שלנו עבר את השלב הראשוני של הבישול, ואנחנו מערבבים בצל מטוגן עם גזר לתוך הכרוב, מוסיפים שם מחית עגבניות.
שלב 4
לאחר הרתיחה שמים אורז מבושל, בשר טחון ומשהים עד שהוא רך. מטגנים את הקמח ומוסיפים למנה. מתבלים בחומץ ומלח, מוסיפים סוכר ושמן חמניות, מביאים לרתיחה. המנה שלך מוכנה. שים על צלחת, מקשט בשמיר או פטרוזיליה. עלה של חסה ירוקה יהווה תוספת לארוחה שלכם.
