סלט סלק וגזר הם ארוחות מצוינות לימי צום מלאים למי שרוצה לרדת במשקל או לשמור על צורתם הגופנית במצב מושלם. ירקות מכילים כמות גדולה של ויטמינים, מקדמים את העלמת הרעלים מהגוף, מורידים את רמות הכולסטרול ויש להם השפעה מנקה ומרפא. יש מספר עצום של מתכונים לסלטים של סלק וגזר.
המרכיבים המסורתיים של סלטים אלה הם סלק, גזר, תפוחים וכמה ירקות אחרים.
סלט צמחוני סלק וגזר
הכינו סלט סלק וגזר צמחוני טרי. תזדקק למרכיבים הבאים:
- סלק - 2 יח ';
- גזר - 2 יח ';
- תפוח - 1 יח ';
- שום - 2 שיני;
- מלח, פלפל, מיונז (לפי הטעם).
שוטפים וקולפים את הסלק, הגזר והתפוחים. חותכים את הסלק והגזר לרצועות. מחלקים את התפוח ל -4 חלקים, מסירים את הליבה וחותכים לרצועות. מקלפים וקוצצים את השום עם מכבש שום.
מכניסים את הסלק לקערה, מפזרים מעט מלח, מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות. לאחר מכן שלב את הסלק, התפוח, הגזר והשום. מתבלים את הסלט המוכן לפי רצונכם בכמות המלח, הפלפל והמיונז הנדרשת. תכולת הקלוריות של סלט כזה היא כ- 139 קק ל למנה אחת.
סלט גזר וסלק טעים
להכנת סלט טעים ובריא מסורתי של גזר וסלק, תזדקק ל:
- סלק - 2 יח ';
- גזר - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 2 יח ';
- בצל - יחידה אחת;
- ביצה - 1-2 יח ';
- שום - 1-2 שיני;
- מלח, פלפל, מיונז (לפי הטעם);
- ירקות (פטרוזיליה, שמיר, בצל וכו ').
שוטפים, מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה, ואז מגרדים דק או קוביות. קוצצים את הבצל דק. קולפים את הגזר, מרתיחים ומגרדים על פומפיה גסה. הכינו את הסלק באותה צורה. מקלפים וקוצצים כמה שיני שום עם מכבש שום. מרתיחים את הביצים וקוצצים.
השלב הבא הוא להכניס את החומרים המוכנים לקערת סלט. הניחו בשכבות: תחילה תפוחי אדמה, אחר כך בצל וגזר, אחר כך שום, אחר כך סלק ומעל החלק העליון של הביצה. כל שכבה חייבת להיות מומלחת, פלפלת ומשומנת בכמות מיונז נכונה.
הכניסו את הסלט למקרר למשך 1-2 שעות כך שהוא יוכל להתבשל. לפני ההגשה מקשטים את המנה מעל עם ענפי עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, בצל וכו '). כתוצאה מכך תקבלו סלט רב שכבתי יפהפה, טעים ובריא אותו ניתן להגיש על השולחן החגיגי.
סלט סלק מבושל, גזר ושזיפים מיובשים
פנקו את הסלט הביתי שלכם עם סלק, גזר ושזיפים מיובשים, אותו ניתן להכין במרכיבים הבאים:
- סלק - 2 יח ';
- גזר - 2 יח ';
- שזיפים מיובשים (אופציונלי);
- מיץ לימון;
- שמן צמחי.
מרתיחים סלק וגזר במים מומלחים קלות ואז חותכים לקוביות קטנות. בינתיים יש להשרות כמה חופן שזיפים מיץ לימון למשך 30 דקות.
מערבבים גזר וסלק בקערה, מוסיפים שזיפים מיובשים, מתבלים במיץ לימון ומעט שמן צמחי. הסלט מוכן לחלוטין! תכולת קלוריות - 195 קק ל למנה אחת.
