מרק אטריות חלב ארומטי הוא ארוחת בוקר נהדרת לכל המשפחה, במיוחד לילדים. ארוחת בוקר בריאה, חלבית ומזינה חיונית לגוף צומח. וזה די פשוט ומהיר להכנתו, וכמות קטנה של החומרים הדרושים להכנת המנה הזו תמיד תימצא במטבח שלכם.
זה הכרחי
-
- 300-400 מ"ל. חלב,
- 50 גרם. ורמצ'לי (קורי עכביש),
- סוכר,
- מלח,
- חמאה,
- ונילין.
הוראות
שלב 1
יש צורך לבשל מרק חלב לפני ההגשה, אחרת הוורמיצ'י יתחמם ולא תקבלו את מרק החלב הטעים הזה עם אטריות שכל כך רציתם לנסות, אלא ג'לי.
שלב 2
אז, הצעד הראשון הוא להרתיח את החלב. חלב כדאי לקחת לא בקופסאות, אלא כפרי אמיתי, הטעם יהיה טוב יותר באופן ניכר. שים סיר או מצקת קטנה על האש, שופכים פנימה את כמות החלב הנדרשת ומשאירים על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד בכף עץ.
שלב 3
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר ומלח לחלב רותח (לפי הטעם). מוסיפים אליו קורט קטן של סוכר וניל לקבלת ארומה נעימה ומערבבים היטב.
שלב 4
לאחר שהחלב רתח, עליכם להוסיף את הוורמיצ'לי. אתה צריך לבחור ורמצ'לי קטן - "קורי עכביש", הוא מבושל הרבה יותר מהר, בערך 5-7 דקות. עליכם לשפוך מעט את הוורמיצ'לי לתוך החלב הרותח כדי שלא יידבק יחד ולהשאיר לבשל על אש בינונית במשך 7-8 דקות תוך ערבוב מתמיד כדי שלא ייווצר קצף.
שלב 5
מוסיפים חתיכת חמאה קטנה למרק החלב המוגמר עם אטריות, מערבבים, יוצקים לצלחת עמוקה ומגישים.
