מכרז חזיר עדין משתלב עם הטעם החמוץ-מתוק של רוטב הרימונים. מנה זו מושלמת לארוחת ערב עם חברים עם כוס יין אדום.
זה הכרחי
- - רוטב רימונים - 1/3 כפות.
- - ציר חזיר - 300 גרם
- - דבש - כפית אחת.
- - גבינת פטה - 100 גרם
- - שמן זית - 1 כף. l.
- - זרעי רימון - 1 כף. l.
- - פלפל שחור
- - מלח
- - צנוברים - 1 כף. l.
- - פטרוזיליה - 5 ענפים
- - שן שום - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לשטוף ולייבש היטב את הקרח. יש לבצע חיתוך עמוק לכל אורכו.
שלב 2
להכנת המילוי צריך לחתוך את הגבינה. מוסיפים צנוברים, שום קצוץ דק ופטרוזיליה. לערבב ביסודיות.
שלב 3
מהדקים היטב את המילוי לחתך שבמנדה, ולוחצים מעט פנימה.
שלב 4
מוסיפים דבש, פלפל, מלח, שמן לרוטב הרימונים ומערבבים היטב. את הרוטב ניתן להחליף במיץ רימונים.
שלב 5
בעזרת קיסמים מהדקים בעדינות את שולי שקד החזיר ומושכים בעזרת חוט ויוצרים אפקט שרוך. עדיף לקחת את החוט חזק יותר.
שלב 6
משמנים באופן חופשי את חלקו העליון של הבשר ברוטב. העבירו אותו לסדין נייר כסף ונעטפו אותו והשאירו פער.
שלב 7
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35-40 דקות.
שלב 8
בהגשה חותכים לחתיכות קטנות ושופכים על הרוטב. אפשר גם לפזר זרעי רימון.
