רגלי עוף אפויות גבינת מסקרפונה ועגבניות שרי היא מנה פשוטה אך טעימה ויוצאת דופן. עשבי תיבול טריים ויין מעניקים למנה ארומה ייחודית, וגבינה נימוחה הופכת את הבשר הלבן להרבה יותר רך.
זה הכרחי
- - פלפל, מלח;
- - חמאה;
- - קומץ עשבי תיבול טריים (רוזמרין, בזיליקום, אורגנו);
- - יין לבן - 50 מ"ל;
- - עגבניות שרי - 20 יח ';
- - סיד - מחשב אחד;
- - גבינת מסקרפונה - 250 גרם;
- - רגלי עוף - 4 יח '.
הוראות
שלב 1
מערבבים גבינת מסקרפונה עם עשבי תיבול קצוצים מראש. ואז מוסיפים פלפל, מלח ומיץ ליים.
שלב 2
שוטפים את רגלי העוף היטב במים זורמים. השתמש באצבעותיך כדי ליצור כיסים בין העור לבשר - חלק מהגבינה יימזג לתוכם. משמנים את החלק החיצוני של הרגליים בשמן, משפשפים עם פלפל ומלח. השאירו אותם למשך 15 דקות להשרות במרינדה.
שלב 3
שלב עגבניות שרי עם פלפל, מלח ושמן זית. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס, משמנים תבנית עם שמן זית ומניחים מעל את רגלי העוף.
שלב 4
יוצקים את היין הלבן על הרגליים, מניחים לידו את עגבניות השרי. לאחר מכן, שלחו את נייר האפייה לתנור לחצי שעה. כשזמן הבישול מסתיים מוציאים את המנה, מצננים אותה מעט ומגישים.
