אני אוהב מאוד עגבניות ממולאות. אני מבשל אותם במילויים שונים. היום אפיתי עגבניות ממולאות בעוף.
זה הכרחי
- עגבניות - 7-8 יח ';
- פילה חזה עוף - 300 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- ירקות לפי הטעם;
- ביצת עוף - 1 יח ';
- שמן צמחי - לשימון התבנית;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
להכנת המנה הזו יש לשטוף ולייבש את העגבניות. ואז חתוך את החלקים מהם והסר את העיסה. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא בעזרת כף. מתבלים את העגבניות המוכנות במלח ופלפל.
שלב 2
חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות. ואז טוחנים אותו עם בלנדר. קוצצים גם את עיסת העגבניות. אתה יכול פשוט לקצוץ קטן יותר או גם לעשות זאת עם בלנדר. קוצצים דק את הבצל הירוק, השמיר והפטרוזיליה.
שלב 3
שלב בקערה פילה עוף, עיסת עגבניות ועשבי תיבול. מערבבים הכל היטב, מוסיפים מעט מלח. מקציפים את הביצה עם חלב. מגרדת גבינה.
שלב 4
ממלאים את העגבניות המוכנות בבשר הטחון שנוצר. מניחים אותם בתבנית אפייה משומנת. ואז שופכים את תערובת הביצה-חלב על כל עגבניה. מפזרים גבינה מגוררת מעל.
שלב 5
כדי למנוע את צירוף העגבניות להישרף במהלך האפייה, אני מכסה כל ירק בחלקו החתוך, כמו מכסה. אופים את העגבניות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. שימו את העגבניות המוגמרות על צלחת וקשטו לפי הטעם.
