תבשיל בקר הוא מאכל משביע מאוד שיחמם אתכם במזג אוויר קר לאחר הליכה או משחקים פעילים. ביום חופש, בילוי במשחקי כדורי שלג, ואז התכנסות עם כל המשפחה ליד השולחן - מה יכול להיות טוב יותר?
זה הכרחי
- מרכיבים ל -4 נפשות;
- - 650 גרם. בשר בקר;
- - 4-5 גזרים בינוניים;
- - בצל;
- - 2 שיני שום;
- - קוביית מרק עוף;
- - שמן זית;
- - קמח;
- - עלה דפנה;
- - פטרוזיליה וטימין;
- - פלפל ומלח.
הוראות
שלב 1
קוצצים את השום והבצל, מטגנים בשמן זית. לאחר שהבצלים שקופים, הוסיפו חתיכות בקר בינוניות. מטגנים אותם מכל הצדדים.
שלב 2
כאשר הבקר משחים, יוצקים כף קמח למחבת, מבלי להפסיק לערבב את הבשר עם שום ובצל.
שלב 3
מוסיפים מים לכיסוי הבשר. שמים את קוביית החמין, הגזר חתוך לעיגולים, עלי דפנה ותבלינים במחבת.
שלב 4
ממליחים, מערבבים, מנמיכים את האש לנמוך וסוגרים עם מכסה. יש לבשל את הבשר למשך שעה. אם יש מעט מאוד מים, יש להוסיף אותם בכמות קטנה.
שלב 5
תוכלו להגיש את המנה עם אורז, תפוחי אדמה או ירקות טריים, אך קחו בחשבון שהיא משביעה מאוד ותוספת מוסיפה רק אם רוצים.
