שעועית היא חלבון חובה בתזונתם של צמחונים. הכנת מרק שעועית לבנה קלה וטעימה.
זה הכרחי
-
- מים - 3 ליטר;
- שעועית לבנה יבשה - 150 גר ',
- גזר - 2 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- פלפל אנגלי - 1 יח ';
- תפוחי אדמה - 3 - 4 יח ';
- קישואים - 1 יח ';
- עגבניה - 1 יח ';
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
השרו שעועית לבנה במים חמים למשך שעתיים. ואז מרוקנים את המים האלה. יוצקים מים קרים לסיר, טובלים בו את השעועית ומבשלים על אש בינונית למשך 30 דקות. אתה לא צריך להמליח את השעועית, אחרת הם יתקשו.
שלב 2
קוביות תפוחי אדמה, מוסיפים לסיר עם שעועית. מגררים בצל וגזר על פומפיה דקה ומוסיפים למרק.
שלב 3
קלפו את הקישואים, העגבנייה והפלפל, חתכו לקוביות, הוסיפו למרק.
שלב 4
מוסיפים מלח ותבלינים.
שלב 5
מבשלים עד שהם רכים (כ -20 דקות).
שלב 6
מקשטים בעשבי תיבול. בתאבון!
