ירקות ופירות נחשבו באופן מסורתי כחלק חיוני בתזונה בריאה. מי שרוצה לא רק לשמור על בריאותו, אלא גם לרדת במשקל, מומלץ להשתמש בהם לעתים קרובות יותר. עם זאת, בין הפירות יש גם די קלוריות - מספרם צריך להיות מוגבל בעת דיאטה.
הפירות המזינים ביותר
פייג'ואה הוא אחד המובילים בתכולת הקלוריות. בעבר, הצמח נפוץ במדינות כמו אוסטרליה, ניו זילנד, והוא גדל בסיציליה. לאחרונה פייג'ואה זוכה לפופולריות בקרב גננים מקומיים - הוא גדל בהצלחה בשטח קרסנודאר, דאגסטן ואבחזיה. ניתן לראות זאת גם בגרוזיה וארמניה, בחצי האי קרים וטורקמניסטן.
פייגואה מכיל כ 95 קק ל ל 100 גרם. בנוסף לסוכרים, פירות גדולים ועסיסיים למדי, שניתן להשוות את טעמם באופן מיידי עם תותים, קיווי ואננס, מכילים חומצות אורגניות שונות. הם עשירים בפייג'ואה וביוד.
ראוי לציין כי אפרסמונים, המכילים די הרבה סוכר, אינם גורמים לעלייה באינדקס הגליקמי בדם. עם זאת, יש לזכור כי פירות אינם מסומנים במחלות מסוימות.
כף היד המובילה ברשימת הפירות המזינים ביותר, יחד עם פייג'ואה, יכולה להינתן לבננות, בהן 100 גרם מכילים 90-100 קק ל. מבחינת תושבי אירופה, בננות הן ככל הנראה קינוח או חטיף, בעוד שתושבי מדינות רבות אחרות רואים בהן אחד ממקורות המזון החשובים ביותר. בפרט, תכולת הקלוריות שלהם מוערכת מאוד באקוודור, שם תושבים צורכים יותר מ 73 קילוגרמים של בננות לנפש בשנה - כמעט פי 10 מאשר ברוסיה. תושבי בורונדי, סמואה, הפיליפינים ומספר מדינות אחרות אוכלים ברצון פירות עתירי קלוריות אלה.
מה שמכונה דומדמניות סיניות - קיווי גם די עשיר בקלוריות, ב 100 גרם פרי המכיל כ 65-75 קק ל, תלוי במגוון ובמידת הבשלות. כמו כן, פרי זה מוערך בתכולתו הגבוהה של חומצה אסקורבית ואשלגן.
ליד הקיווי נמצאים ענבים ואפרסמון, בכולם יש תוכן זהה של קילוקלוריות ל 100 גרם - מ 65 עד 75. יש לציין כי הענבים הופכים למזינים עוד יותר בצורת צימוקים - ערכם התזונתי עולה מספר פעמים, בהיקף של יותר 280 קק ל לכל 100 גרם.
בנוסף למשמשים מיובשים, צימוקים ושזיפים מיובשים, תפוחים יבשים ואגסים גם עולים משמעותית על עמיתיהם הטריים בקלוריות.
פירות מיובשים
אי אפשר שלא להזכיר פירות יבשים שתכולת הקלוריות שלהם עולה באופן משמעותי על הערך התזונתי של פירות טריים. לדוגמא, אם 100 גרם משמשים טריים מכילים 40-50 קק"ל, משמשים מיובשים מכילים יותר מ -270. סוגים מסוימים של משמשים מיובשים משמשים, בהם משתמשים תושבי מרכז אסיה להמתקת תה ומשקאות אחרים, נקראים "סוכר". תכולת הקלוריות שלהם גבוהה עוד יותר ותלויה במגוון ובמידת הבשלות של חומר המזון, כמו גם בטכנולוגיה להכנת פירות יבשים.
