תפוחים הם מקור חשוב לוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים. הם עוזרים לחיזוק מערכת החיסון ולהשפעה מיטיבה על תפקודם של איברים רבים. ופירות אלה נכללים לעיתים קרובות בתפריט דיאטות צום ודל קלוריות.
כמה קלוריות יש בתפוחים טריים
למרות העובדה שכיום ישנם סוגים רבים של תפוחים, שונים בגודל, בטעם ובצבע, ערך האנרגיה שלהם זהה בערך. 100 גרם תפוחים ירוקים מכילים 35 קילוקאלוריות, ואילו תפוחים אדומים מכילים 47 קילוקאלוריות. יתר על כן, פירות אלה הם 87% מים.
זו הסיבה שדיאטנים ממליצים לאכול תפוח במקום קינוח כדי להימנע מעלייה במשקל עודף. ניתן לאכול אותם גם בין הארוחות לחטיף קליל אך בריא. ולמי שסובל מהשמנת יתר, ניתן להחליף כמה תפוחים בארוחת ערב.
בשל תכולת הסיבים והפקטין, הנמצאים בקליפת תפוחים בשפע במיוחד, פירות אלו משפרים את תנועתיות המעיים ומנרמים את העיכול. יש לזה גם השפעה חיובית על מצב המשקל.
בנוסף תפוחים טריים רווים את הגוף בחומצה אסקורבית, ויטמינים A, E, K ו- ויטמין B. פירות אלו עשירים במינרלים: זרחן, ברזל, סידן, מגנזיום, נתרן, אבץ ובעיקר אשלגן.
תפוחים שימושיים במיוחד במהלך ההריון - הם דלים בקלוריות ומכילים חומצה פולית בריאה.
תכולת קלוריות של תפוחים אפויים, ספוגים ויבשים
כמובן שתפוחים טריים הם הבריאים ביותר. עם זאת, בשל חומציותם הגבוהה, הם מסומנים נגד אנשים הסובלים ממחלות שונות במערכת העיכול. במקרה זה, ניתן לאכול פירות אלו אפויים. אם מבשלים תפוחים ללא מרכיבים נוספים בצורת סוכר, קינמון או דבש, תכולת הקלוריות שלהם כמעט ולא תשתנה. אך בתוספת כל אחד מהמוצרים הרשומים, תכולת הקלוריות של תפוחים אפויים תגדל ב -70 קק ל. עם זאת, כמות הויטמינים במנה כזו, כמובן, תפחת באופן משמעותי.
מי שאוהב חמוצים שונים יאהב תפוחים כבושים. גם תכולת הקלוריות שלהם נמוכה - 56 קק ל לכל 100 גרם מוצר. בצורה זו תפוחים מרווים את הגוף בכמות גדולה בהרבה של חומצה אסקורבית, שכן כאשר הם ספוגים התוכן של ויטמין C בהם עולה מספר פעמים. בנוסף, תפוחים כבושים שומרים על כמות גדולה של סידן.
ניתן להגדיל את כמות החומצה האסקורבית בתפוחים ספוגים עוד יותר אם הם ספוגים חמוציות או ויברנום.
אבל תפוחים מיובשים צריכים להיאכל בזהירות על ידי מי שמנסה להחזיר את ההרמוניה לדמותם. כאשר מייבשים, מסירים את כל הלחות מהפרי, והקלוריות נשמרות במלואן. לכן יש כ -250 קק ל לכל 100 גרם תפוחים מיובשים.
