פירה הוא אוכל שניתן לראות לעיתים קרובות על שולחננו. אם נשאר לכם מנה קטנה של פירה אחרי ארוחת הערב, אל תמהרו לזרוק אותה, כי תוכלו לבשל ממנה המון כל מיני כלים וחטיפים לכל טעם.
מפירה, כפי שהוזכר לעיל, תוכלו לבשל הרבה כל מיני מאכלים, רק צריך "להדליק" את הדמיון. עם זאת, המנות הנפוצות ביותר הן תפוזי תפוח אדמה, פשטידות ותבשילי קדירה.
איך מכינים פאי תפוחי אדמה
אתה תצטרך:
- שתי כוסות פירה;
- שתי ביצים;
- 1/2 כוס קפיר;
- 1/2 כפית סודה לשתיה;
- מלח ותבלינים (לפי הטעם);
- 150 גרם שמפיניון טריים;
- בצל;
- גזר בינוני אחד;
- צרור קטן של פטרוזיליה ושמיר;
- קמח (כמה ייקח הבצק).
למלא:
- שתי ביצים;
- 1/2 כוס מיונז;
- מלח.
קח פירה, אם יש בו גושים, ואז רסק אותם. מוסיפים אליו ביצה, מלח, כפית קמח, תבלינים לפי הטעם ומערבבים הכל ביסודיות. לוקחים סיר, יוצקים לתוכו קפיר, מוסיפים ביצה וסודה ומוסיפים בהדרגה קמח לעיסה הזו ומערבבים. ללוש בצק אלסטי בינוני-עבה. שוטפים את הפטריות, מייבשים, חותכים לפרוסות ומטגנים במעט שמן צמחי עד להזהבה. מקלפים, קוצצים ומטגנים את הגזר והבצל. משמנים תבנית אפייה בשמן, שמים את הבצק בתחתית ויוצרים "דפנות", שמים בצל מטוגן וגזר על הבצק, עליהם תפוחי אדמה טחונים, ואז פטריות. במיכל קטן, שלבו את כל מרכיבי המזיגה ושפכו על העוגה. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים מעל. אופים את העוגה עד שהיא רכה בתנור בחום של 180 מעלות (זמן אפיה בין 30 ל -40 דקות, תלוי בקוטר התבנית).
איך לבשל תפוחי אדמה זראזי עם גבינת קוטג '
אתה תצטרך:
- שתי כוסות פירה;
- שתי ביצים;
- כוס גבינת קוטג ';
- חבורה של שמיר טרי;
- קמח (כמה ייקח הבצק);
- שמן צמחי.
בקערה שלבו פירה וביצה ותבלו במלח. מוסיפים מספיק קמח לעיסה הזו ליצירת בצק רך וגמיש. לאחר מכן, הכינו את המילוי: ערבבו את גבינת הקוטג 'עם הביצה והשמיר הקצוץ, המלח. שים מחבת על האש, יוצק לתוכה שמן, בינתיים יוצרים פשטידה מבצק תפוחי האדמה, מכניסים פנימה כמות קטנה של מילוי וצובטים את הקצה. מניחים את הארוחה המבושלת במחבת. יוצרים באותה צורה את שאר הזריזים ומטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים. תפוחי האדמה zrazy מוכנים, מוגשים בצורה הטובה ביותר עם שמנת חמוצה או רוטב שום, אותם תוכלו לבשל לבד.
