אם ברצונכם להאכיל את האורחים ואת בני הבית בסלט טעים, ונשאר מעט מאוד זמן, נסו אפשרויות עם כרוב אדום, עגבניות, סלמי וגבינה.
סלט כרוב אדום טעים עם צנוניות: מתכון מיידי
מרכיבים נדרשים:
- 400 גרם של כרוב אדום;
- 3 פלפלים אדומים כבושים;
- בצל אדום אחד;
- חבורה אחת של צנון;
- כפית מלח אחת;
- 1-2 שיני שום;
- 1-2 כפות יין או חומץ תפוחים.
יוצקים בצל, קלוף וחותך לחצי טבעות דקות, עם חומץ (אפשר להחליף חומץ במיץ לימון) ומשאירים ל -10 דקות.
קוצצים דק את הכרוב האדום (לאחר הסרת הגבעול). מתבלים במלח וסוחטים בידיים לשחרור המיץ.
ככל שהירקות לסלט זה דקיקים יותר, כך הטעם יהיה עשיר יותר.
חותכים את הפלפלים הכבושים לרצועות דקות, ואת הצנון לפרוסות. שלב את כל הירקות, הוסף שום כתוש. מתבלים, אם רוצים, בכמות קטנה של שמן צמחי ומערבבים היטב. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
סלט איטלקי עם סלמי ומוצרלה
מרכיבים נדרשים:
- מוצרלה 250 גרם;
- 50 גרם סלאמי;
- 2 כפות. כפות חמאה;
- 4 פרוסות כיכר לבנה.
לתדלוק:
- 3 כפות. כפות שמן זית;
- 2 כפיות חומץ תפוחים;
- 15 גרם עלי בזיליקום;
- 15 גרם עלי פטרוזיליה;
- פלפל שחור טחון;
- מלח.
חותכים את הקרום מהכיכר וקורעים אותו בידיים לחתיכות קטנות. ממיסים את החמאה ויוצקים על הלחם. העבירו את חלקי הכיכר לתבנית מרופדת בנייר כסף והכניסו לתנור למספר דקות. פורסים את הסלמי דק - הפרוסות צריכות להיות שקופות.
מכניסים פטרוזיליה ובזיליקום לקערת בלנדר, יוצקים חומץ, שמן זית, מוסיפים פלפל, מלח ומקציפים עד שעשבי התיבול קצוצים לחלוטין. חותכים את המוצרלה לקוביות גדולות. מסדרים את הגבינה על צלחת גדולה ומזלפים את הרוטב על כל ביס.
אם אתה משתמש במוצרלה כפויה להכנת הסלט שלך, אז אתה לא צריך לחתוך אותו.
מניחים את הסלאמי בין פרוסות המוצרלה. מפזרים מעל לחם קלוי.
סלט עגבניות עם ביצה ונקניק: מהיר וטעים
מרכיבים נדרשים:
- 500 גרם עגבניות;
- 2 ביצי עוף;
- 100 גרם חזיר;
- 100 גרם מיונז;
- ירקות שמיר;
- פלפל שחור טחון;
- מלח.
מרתיחים קשה את הביצים, מקלפים וחותכים לטריזים קטנים. חותכים את החזיר לקוביות גדולות. קוצצים דק את ירקות השמיר. קוצצים גס את העגבניות. מניחים את כל החומרים בקערה אחת. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.
