קינוח כמו תפוחי קרמל יאהב את כל המתוקים. נסה את זה טעים בטירוף וקל מאוד להכנה. הקרובים אליכם בוודאי יעריכו את המאמצים שלכם.
זה הכרחי
- - תפוחים קטנים - 5-6 יח ';
- - סוכר - 200 גרם;
- - סירופ מייפל או תירס - 130 גרם;
- - מים - 80 מ"ל;
- - שמן צמחי;
- - צבע מאכל אדום - 2 טיפות.
הוראות
שלב 1
גזרו את גזע התפוחים שטוף היטב, ואז נגבו אותם עם מגבת נייר. הכניסו שיפוד עץ לחור העשוי כך שהתפוח מוחזק עליו די חזק.
שלב 2
מערבבים בעזרת סיר קטן סוכר מגורען עם מים ותירס או סירופ מייפל. לאחר שהבאתם את התערובת שהתקבלה, בישלו אותה על אש נמוכה למדי למשך רבע שעה, כלומר 15 דקות. כאשר הזמן חלף, הוסף את הצבע לפי הצורך. קל מאוד לבדוק את מוכנות הקרמל: הוא אמור להתקשות ולהתגבש אם תפיל אותו לקערה מלאה במים קרים.
שלב 3
לאחר הוצאת הקרמל שהתקבל מהתנור, טובלים את התפוחים על שיפודים לתוכו. מחזיקים את הפירות מעל המסה הזו עד לנקז עודפי הקרמל.
שלב 4
לוקחים כוס שטוחה, מרפדים אותה בנייר אפייה מיוחד, מרוח בכמות קטנה של שמן חמניות. מניחים תפוחי קרמל על משטח מוכן זה.
שלב 5
כשהקרמל על הפרי קפוא לחלוטין, תוכלו להגיש בבטחה את הקינוח הזה לשולחן. תפוחי הקרמל מוכנים! אם תרצה, תוכל לגלגל אותם, למשל, באגוזים קצוצים. יש לבצע רק הליך זה עד שהקרמל קפא.
