כל בני משפחתי אינם אדישים כלפי קוזינאקי. אני מכיר מתכונים רבים להכנתם. אני רוצה לחלוק איתכם כמה. מדובר בקוזינאקי שיבולת שועל וקוזינאקי אגוז.
זה הכרחי
- קוזינאקי מפתיתים
- - כוס אחת של שיבולת שועל טחונה דק,
- - 1/2 כוס סוכר
- - 100 גרם מרגרינה,
- - ביצה 1,
- - 2 כפות. l. שומשום.
- קוזינאקי מאגוזים
- - אגוזי מלך (קלופים) - 1, 5 כוסות,
- - סוכר -1/4 כוס,
- - מותק - 2/3 כוס.
הוראות
שלב 1
קוזינאקי שיבולת שועל.
יוצקים את שיבולת השועל על תבנית אפייה יבשה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -120 מעלות למשך 10 דקות.
יוצקים את הפתיתים על צלחת ומצננים.
שלב 2
קוצצים מרגרינה לקוביות, טוחנים עם סוכר. מוסיפים פתיתים מקוררים, שומשום. אנחנו נוסעים בביצה.
מערבבים היטב.
שלב 3
מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה ומורחים עליו את המסה המוכנה, מיישרים אותו. אנו שולחים את הקוזינאקי לאפייה בתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות. מצננים את הקוזינאקי לפני ההגשה, חותכים למנות.
שלב 4
קוזינאקי מאגוזי מלך.
מטגנים קלות את האגוזים במחבת יבשה, קוצצים בעזרת סכין.
שלב 5
אנחנו מכינים סירופ מדבש וסוכר. כדי לבדוק את מוכנותו, הוסיפו מעט סירופ רותח לגפרור.
אם הטיפה הופכת שבירה כשהיא מתקררת, הסירופ מוכן. יוצקים לתוכו אגוזים קלויים. בישול עבור
לחום נמוך כ 10-15 דקות.
שלב 6
יוצקים את המסה החמה על קרש חיתוך מעץ זרוע מים. אנחנו מתיישרים בכפית
משטח. חותכים את השכבה המקוררת לריבועים בעזרת סכין חדה.
