קוזינאקי הוא באופן מסורתי מאכל מתוק לאומי של המטבח הגאורגי ונחשב לחביב על ממתקים מזרחיים רבים. ההרכב הקלאסי של קוזינאקי כולל שני מרכיבים בלבד - דבש ואגוזים.
נכון לעכשיו, קוזינאקי מיוצרים ממגוון מוצרים: אגוזי לוז, שקדים, בוטנים, חמניות, שומשום, אגוזי מלך בשילוב עם דבש יכולים לשמש כמרכיבים של האהובים על ידי ממתקים מזרחיים רבים. דבש טבעי הוא "מאפיין" שאין לו תחליף לקוזינאקי. בקושי ניתן להעריך את תכונותיו המועילות. הוא עשיר בויטמינים ומינרלים, כולל אבץ, זרחן, אשלגן ומגנזיום. צריכה קבועה של דבש טבעי מסייעת לנורמליזציה של חילוף החומרים והעבודה של מערכת הלב וכלי הדם האנושית.
דבש הוא מטהר דם טוב. זה מחזק את מערכת החיסון ומשפיע לטובה על תהליכי העיכול. אך היתרונות של דבש טבעי לא מסתיימים בכך. השימוש הקבוע בו מגרה את פעילות המוח, משפר את הזיכרון והחשיבה של האדם. להשלמת התמונה, יש לציין כי להכנת דבש קוזינאקי צריך לחמם, וזה לא משפיע בצורה הטובה ביותר על המאפיינים השימושיים שלו. אך אפילו טיפול בחום אינו מסוגל למנוע ממוצר זה את כל היתרונות שלו, כה נחוצים לגוף האדם.
עבור אנשים עם סוכרת, דבש טבעי יכול להוות אלטרנטיבה מצוינת לסוכר!
היתרונות של קוזינאקי תלויים במידה רבה במילוי שלהם, שכן הרכב הויטמינים והמינרלים של מרכיבים מסוימים משתנה. קוזינאקי עם אגוזים הוא מקור לוויטמינים A, B, C ו- E. הם מכילים גם חומצות רב בלתי רוויות. אגוזי מלך מסייעים בשיפור תהליכי הזיכרון והמוח, בהפגת המתח העצבי, מסייעים בהחזרת לחץ הדם ובהורדת רמות הכולסטרול בדם.
קוזינאקי עם בוטנים הוא מוצר טבעי לחלוטין. בקושי ניתן להעריך יתרונותיהם של בוטנים: הם מכילים נוגדי חמצון המאריכים נוער, אשלגן וזרחן. יתר על כן, צריכה קבועה של בוטנים היא מניעה של טרשת עורקים. אגב, קוזינאקי כזה יהיה שימושי לצמחונים, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של חומצה פולית.
כמניעה למחלות עור שונות וטרשת עורקים, תזונאים ממליצים לאכול קוזינאקי עם גרעיני חמניות. הם מכילים ויטמיני B6 וחומצות שומן בלתי רוויות.
קוזינאקי עם שומשום הוא מקור לסידן, הדרוש לשיניים ולעצמות. המוצר מכיל חומרים המווסתים את חילוף החומרים בחומצה בגוף ועוזרים לו להתאושש ממאמץ גופני מתיש. קוזינאקי עם שומשום מסומן גם לצריכה בלחץ מתמיד. כדי לנקות את הגוף מרעלים ורעלים, כמו גם לשיפור תפקוד המוח, מומלץ לאכול קוזינאקי עם שקדים. המוצר מכיל ריבופלבין, ניאצין, ברזל, זרחן וסידן.
קוזינאקי עם אגוזי לוז נבדלים מכל המוצרים לעיל בתכולת קלוריות נמוכה. הם מכילים ויטמיני B וויטמין E, כמו גם ברזל. לאגוזי לוז יחד עם דבש יש יכולת לנקות את הגוף מרעלים, לנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם ולחזק את מערכת החיסון.
ראוי לציין כי יחד עם היתרונות, קוזינאקי עלול לגרום נזק מסוים לגוף האדם. קוזינאקי הוא מוצר עתיר קלוריות, ולכן הקצבה היומית המומלצת שלו לא תעלה על 50 גרם. בנוסף, קרמל דבש קשה פוגע בשיניים ומעודד התפתחות עששת. הדבש והאגוזים מהם עשוי המוצר עלולים לגרום לתגובה אלרגית בגוף. המוצר אינו מותנה לאנשים הסובלים מכיב בקיבה וכיס המרה.אסור להשתמש בקוזינאקי על ידי אנשים הסובלים מהשמנת יתר וסוכרת.
