מחקרים מדעיים הראו כי חלב רגיל מכיל יותר מ -200 רכיבים, כולל חלבונים, שומן חלב, לקטוז, ויטמינים, כמו גם אנטיביוטיקה, נוגדנים, הורמונים ואנזימים אחרים שגוף האדם זקוק להם. ללא ספק, חומרים אלה שימושיים לגופו של הילד בתקופת ההיווצרות וההיווצרות. אך האם גופו של מבוגר זקוק לעומס נוסף, שכבר מאט את התפתחותו?
לבן ואוורירי
חלב טבעי הוא מקור למספר רב של חומרים מזינים. לכן בתקופות שונות שימש כטיפול למגוון רחב של מחלות: כולרה, צפדינה, מחלות עצבים וברונכיט. בין התכונות המועילות הרבות של חלב ניתן למצוא את יכולתו להוציא עודף נוזלים מהגוף ונוכחות כמות גדולה של סידן. בנוסף, אין לאבד את העובדה שחלב אם הוא המפתח לבריאות ילדים טובה. במילים פשוטות, חובבי חלב רבים רואים בו ויטמין "לבן", וזה לא בלתי סביר.
אך אל תשכח שטיפול בחום מפחית באופן דרמטי את התועלת של המוצר, ולכן לרוב מומלץ לשתות חלב טרי.
כמובן שישנן שיטות עיבוד מודרניות המאפשרות לשמור על כל יתרונות החלב. על מנת להשיג אחוז גבוה של שימור התכונות המיטיבות של חלב, יצרנים רבים החלו להשתמש בשיטת הפסטור בטמפרטורה גבוהה במיוחד, כאשר חלב מטופל בחום לשבריר שנייה. לפיכך, ניתן להיפטר מחיידקים מזיקים תוך שמירה על הרכיבים המועילים של המוצר.
אך עם הגיל, גוף האדם מאבד את יכולתו להטמיע חלב בקלות ובמהירות, ולכן רופאים רבים, למרות כל יתרונות המוצר, סבורים שמבוגרים לא צריכים לשתות ויטמין "לבן".
בהודו מאמינים כי חלב הוא המוצר היחיד המקדם התפתחות מהירה של רקמת מוח עדינה.
כמה טענות נגד
בניגוד לתושבי הודו, רופאים מודרניים אינם ממליצים להיסחף מדי עם חלב בבגרותם. זה מוסבר על ידי העובדה כי חלב מכיל בעיקר סוכר חלב או לקטוז, אשר לעיבודו מיוצר אנזים מיוחד. יחד עם זאת, גופו של אדם מבוגר מתוכנן באופן שייצור האנזים הרצוי יורד עם הגיל ובכך מסבך את עיבוד הלקטוז. ההשלכות ברורות: נפיחות, אלרגיות לחלב וכאבי בטן.
לכן, עם הגיל אין צורך לנטוש חלב לחלוטין, ניתן להפחית את כמות השימוש בו, או להחליף אותו בחלב סויה.
בנוסף, אם אתה נוטה לאורוליתיאזיס, חלב יכול לתרום להיווצרות אבנים חדשות. וחומצה מיריסטית, הנמצאת בחלב טבעי, מסייעת להתפתחות טרשת עורקים.
תזונאים ממליצים לשתות חלב בלגימות קטנות, כך שהאנזימים של מיץ הקיבה יכולים להיכנס באופן שווה לחלב ולעכל אותו באופן איכותי, ולמנוע את תהליך התסיסה.
בנוסף, חלב עשיר מאוד בקלוריות ומכיל כולסטרול. וההשפעה המונעת של חלב במחלות מקצוע לא הוכחה באופן חד משמעי.
