אם אתם אוהבים מנות מהסדרה "ללקק את האצבעות", אז אתה לא טועה בבחירת מתכון. הצלעות המבושלות על פי מתכון זה הן עסיסיות, נימוחות וטעימות!
זה הכרחי
- - 500 גרם צלעות טלה או חזיר
- - שמן צמחי
- למרינדה:
- - 3 כפות. רוטב נר-חרב
- - 5-7 ענפי טימין (ניתן להחליף טימין טרי בטימין מיובש)
- - 3 שיני שום
- - מיץ מחצי לימון
- - 5-7 אפונה של פלפל שחור
- - מלח
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין את המרינדה. מדוע טוחנים פלפל ומלח בטיט, מוסיפים שום וטוחנים שוב. מפרידים את הטימין מהזרדים, מוסיפים לפלפל ולשום. הוסיפו לזה מיץ לימון ורוטב נרשאב, ערבבו הכל.
שלב 2
חותכים את הצלעות לחלקים שווים ומגררים עם התערובת שהתקבלה, ואז מכניסים למקרר לשעתיים.
שלב 3
מניחים את הצלעות המוכנות במחבת, משומנת במעט שמן ומטגנים כ -15 דקות מכל צד. אפשר להגיש אורז או פירה כתוספת.
