לצלעות חזיר אפויות יש מספר יתרונות: הן קלות מאוד לבישול וטעימות במיוחד. מבין המינוסים ניתן למנות רק שני דברים, ראשית, פינוק כזה הוא מספיק קלוריות, ושנית, על מנת שהצלעות יהיו רכות ורכות, יש לאפות אותן בתנור למשך שעתיים.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג צלעות חזיר;
- - 4 כפות. כפות חרדל;
- - קטשופ "בולגרית עם פפריקה";
- - 3 שיני שום;
- - תיבול "תערובת פלפלים".
הוראות
שלב 1
כדאי להתחיל להכין מרינדה לצלעות חזיר. לשם כך שמים בקערה אחת ארבע כפות חרדל, שלוש כפות קטשופ, כפית תבלין אחת ושום טחון. מערבבים הכל היטב.
שלב 2
יש לשטוף ולייבש את הצלעות. הניחו אותם בתבנית או על תבנית מרופדת בנייר כסף עם השומן כלפי מעלה. מתבלים במלח ומברישים את המרינדה המוכנה בצורה אחידה מכל הצדדים.
שלב 3
לפני שמכניסים את הצלעות לתנור, מוזגים כוס מים רותחים אחת לתבנית. עליכם לאפות צלעות חזיר בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס למשך שעה וחצי. והכי חשוב, אל תשכח להשקות את הצלעות בתדירות גבוהה יותר עם המיץ שהם ישחררו במהלך הבישול.
שלב 4
זה הכל, הצלעות מוכנות! הארומה מדהימה, והטעם הוא "רק ללקק את האצבעות." הקפידו לנסות את זה - לא תתחרטו.
