מנה זו פופולרית בדרום ארצות הברית, בואו ננסה לבשל שעועית צ'ילי בסיר איטי. אתה יכול לשנות את החריפות של המנה, אם אתה לא אוהב חריף, אז פשוט לא להוסיף פלפל חריף.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - 500 גרם בשר טחון;
- - 2 כוסות שעועית יבשה או 2 קופסאות שימורים;
- - 2 עגבניות;
- - בצל 1, פלפל אנגלי, פלפל 1;
- - 3 שיני שום;
- - 3 כפות. כפות רסק עגבניות;
- - 2 כפיות מלח חריף;
- - כפית כמון טחון אחת;
- - ירקות, שמנת חמוצה.
הוראות
שלב 1
אם בחרתם בשעועית יבשה, אז השרו אותם במים למשך לילה, נקזו את המים בבוקר, מלאו מים מתוקים כמעט למעלה, בישלו בסיר איטי למשך שעתיים במצב תבשיל. הוסיפו למנה שעועית משומרת מייד מבלי להשרות, פשוט נקזו ממנה את כל הנוזלים. לוקחים כל בשר טחון, מטגנים אותו, פלפל, מלח, מוסיפים כמון טחון (כמון).
שלב 2
צרבו את העגבניות, הסירו את הקליפה, חתכו את העיסה, הוסיפו לבשר הטחון המטוגן יחד עם רסק עגבניות, הרטיבו כמה דקות. קולפים את הבצל והפלפל, קוצצים דק, מטגנים בנפרד 5 דקות. לאחר מכן העבירו לקערת המולטי-קוק לשעועית. בשר טחון, פלפלי צ'ילי חריפים קצוצים, שום ועשבי תיבול נשלחים גם לסיר איטי, משאירים למשך שעה במצב חימום.
שלב 3
מגישים צ'ילי מוכן משעועית בסיר איטי עם שמנת חמוצה, מפזרים עשבי תיבול טריים. צ'ילי מוגש גם עם צ'יפס, לחם רגיל או טורטיות תירס. באופן מסורתי, המנה הזו חריפה מאוד, חריפה בהרבה ממה שהמתכון הזה מייצר. אם אתם אוהבים חריף, החליפו עגבנייה אחת במתכון ב -1 / 2 כוס אדג'יקה, הוסיפו פלפל צ'ילי או סתם תערובת של פלפלים טחונים לפי הטעם.
