המנה הטעימה והלבבית הזו, שהוכנה לארוחת צהריים או ערב, תוערך על ידי בני ביתכם. שעועית בישול דורשת טיפול חום ארוך כדי שהשעועית תרתח היטב ותרכוש את הרכות הנדרשת. המולטי-קוקר יתמודד עם משימה זו הרבה יותר קל ומהיר - השעועית המבושלת בצורה כזו תתגלה רכה להפליא, והעוף יהיה עסיסי וארומטי.
זה הכרחי
- - 2 שעועית מרובת כוסות;
- - 5 כוסות מים מרובות;
- - 500 גרם פילה עוף או 800 גרם של תוף;
- - 2 בצלים;
- - כף שמן זית מזוקק;
- - כף אחת של רסק עגבניות או רוטב עגבניות;
- - 2 עלי דפנה;
- - מלח, סוכר, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
- - עשבי תיבול טריים של רוזמרין או שמיר לקישוט.
הוראות
שלב 1
שוטפים את השעועית, מכסים במים קרים ומשאירים להתפחה של 6-8 שעות (הכי טוב למשך הלילה). מסננים את המים לפני הבישול ושוטפים שוב את השעועית הנפוחה.
שלב 2
חותכים את הבצל לחצאי טבעות. שוטפים את העוף, חותכים את הפילה לחתיכות, משתמשים במקל התוף כולו. מוזגים שמן זית לקערת המולטי-קוקר, מורחים את העוף ולשים על מצב האפייה למשך 30 דקות. 20 דקות לאחר תחילת הבישול מוזגים את הבצל למולטי קוקר ומערבבים הכל כך שחתיכות העוף הופכות. המשך לבשל.
שלב 3
יוצקים את השעועית המוכנה למולטי קוקר, מוסיפים עלה דפנה ופלפל, יוצקים הכל עם כמות המים שצוינה, בהם יש לערבב מלח, סוכר, רסק עגבניות או רוטב עגבניות עד להמסה מלאה. הגדר את מצב "כיבוי" לשעתיים. מערבבים את המנה מספר פעמים במהלך הבישול. מקשטים ברוזמרין או בשמיר לפני ההגשה.
