הכן אלטרנטיבה לכוסמת, אורז ודייסת דוחן - דייסת שעועית. השעועית כל כך מזינה שניתן לאכול אותם ללא בשר, מה שימשוך במיוחד חובבי אורח חיים צמחוני.
זה הכרחי
שעועית יבשה - 2 כוסות מולטי קוקר, בצל - 2 חתיכות, גבינה מומסת - 200 גרם, רסק עגבניות - 3 כפות, פטרוזיליה לפי הטעם, שמן צמחי
הוראות
שלב 1
שוטפים את השעועית ומשרים אותם במים קרים למשך 15-20 דקות.
שלב 2
מסננים את השעועית, מכניסים למולטי-קוקר, מוסיפים מים ומלח. מבשלים את השעועית כ- 40 דקות במצב אפייה.
שלב 3
מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומטגנים בשמן צמחי.
שלב 4
קוצצים דק את הירוקים, מגרדים את הגבינה המומסת.
שלב 5
שלב את הבצל המטוגן עם עשבי תיבול, גבינה מומסת, רסק עגבניות וערבב היטב.
שלב 6
מוסיפים את התערובת לשעועית, מערבבים ומבשלים במצב "Sauté" למשך 15-20 דקות (עד שהשעועית נגמרת).
