פילאף עם עוף מתגלה כפחות שומני ועתיר קלוריות ממנה מסורתית. זה יכול להיות מסווג גם כאופציה לארוחת ערב מהירה, במיוחד אם מבושלים בסיר איטי.
זה הכרחי
- - 200-300 גרם פילה עוף;
- - כף אחת. אורז;
- - 2 כפות. מים;
- - קורט מלח;
- - תבלינים לפי הטעם: כורכום, כמון, פלפל שחור, ברברי ואחרים לפי הטעם;
- - 2 שיני שום;
- - 1-2 כפות. l. שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
הכן את החומרים: שטוף את האורז היטב מתחת למים זורמים עד שהמים מתבהרים. מקלפים בצל, גזר, שום. הכן את התבלינים הדרושים.
שלב 2
חותכים בצל וגזר לקוביות קטנות. אפשר גם לקוביות שום, לחוץ או לגרד דק. מקלפים את פילה העוף מסרטים, עודפי שומן, חותכים לקוביות גדולות (כ -1.5 ס מ בגודל).
שלב 3
משמנים את תחתית קערת המולטי-קוקר בשמן צמחי. הפעל את מצב "פריי" למשך 15 דקות, השאר את המכסה פתוח. הוסף כורכום, כמון, פלפל גרוס ותבלינים אחרים לפי הטעם לשמן.
שלב 4
המתן 1-2 דקות להתפתחות ארומת התיבול. מוסיפים בצל וגזר, מטגנים כ -5 דקות.
שלב 5
מכניסים את פילה העוף לקערת המולטי-קוקר, מטגנים את הזמן הנותר, תוך ערבוב מדי פעם בעזרת מרית מולטי-קוקר מעץ או מיוחד כדי לא לשרוט את תחתית הקערה. הפילה יקבל צבע בהיר.
שלב 6
לאחר האות לכיבוי מצב הטיגון, שפכו מים לקערת המולטי-קוקר. המים צריכים לכסות מעט את האורז. אם מוסיפים הרבה מים האורז עלול להיות רך.
שלב 7
סגור את קערת המולטי קוקר. הגדר את מצב "פילאף" למשך 40-45 דקות. לאחר אות הכיבוי, תן לפילאף לעמוד עוד 7-10 דקות.
שלב 8
מגישים חם, אפשר להגיש עם עגבניות וירקות אחרים, סלטים של ירקות, לוואש. פילאף טעים, מהיר ודל שומן מוכן. בתאבון.
