אם אתה רוצה קבב, אבל אין שום דרך להפוך אותו לטבע, אל תתייאש. יש דרך לצאת מהמצב הזה - אתה יכול לבשל קבב שיש בשרוול שלך. המנה תתגלה כעסיסית, טעימה ופריכה.
זה הכרחי
- - פלפל - לפי הטעם;
- - מלח לטעימה;
- - בצל בגודל בינוני;
- - תיבול למנגל - לפי הטעם;
- - עגבניות קלופות במיץ משלהן - פחית אחת;
- - בשר חזיר - 1 ק"ג.
הוראות
שלב 1
הכן את הבשר על ידי שטיפתו במים וחתוך אותו לגושים בינוניים. מתבלים בפלפל ומלח, ומוסיפים תבליני ברביקיו.
שלב 2
מקלפים את הבצל, חותכים את הצד האחורי בסכין, חותכים אותו לארבעה חלקים. מרדדים אותו ומוסיפים לבשר יחד עם העגבניות ללא עור ומיץ העגבניות.
שלב 3
לאחר מכן, מכסים את הבשר במכסה ומכוונים למרינדה במקרר למשך 40 דקות לפחות. אתה יכול לכבוש חזיר זמן רב יותר, ואז זה יהיה הרבה יותר טעים.
שלב 4
כשהבשר רווי היטב במרינדה, התחל למתוח את הנתחים על שיפודי עץ, לסירוגין בין נתחי בשר לבצל. השאירו 8 סנטימטר פנוי בכל צד של השיפודים.
שלב 5
מגלגלים את השיפודים עם הבשר המשופד לשרוול. אבטח את הקצוות טוב יותר. מסדרים בתבנית כך שלא יחפפו, אלא ישכבו בשורה.
שלב 6
מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס, מניחים את שרוול הקבב בתוכו ואופים 40 דקות. ניתן לאכול את המנה המוגמרת עם סלט קל, עשבי תיבול ורטבים. תפוחי אדמה מבושלים מושלמים כתוספת.
