יש הרבה מתכונים שונים לעוגות, מהירים ולא כל כך. מאפיות קפיר פופולריות מאוד. ראשית, זוהי דרך נהדרת להשתמש בקפיר לא טרי מאוד המונח במקרר, ושנית, פשטידות קפיר רכות, והמתכונים שלהם פשוטים מאוד.
זה הכרחי
-
- לעוגה:
- 4 ביצים;
- 1 כוס סוכר;
- 1 כוס קפיר;
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 200 גרם חמאה או מרגרינה;
- 300 גרם קמח;
- 3-4 תפוחים גדולים;
- שמן לשימון התבנית;
- אבקת סוכר;
- קערה עמוקה לבצק;
- צלחת להמסת חמאה;
- הכף;
- צלחת אפייה;
- מנה לעוגה.
- למניק:
- 3 ביצים;
- 100 גרם סוכר;
- 300 גרם קפיר;
- 200 גרם סולת;
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 20 גרם חמאה או מרגרינה;
- קורט מלח;
- 2 קערות לבצק;
- הכף;
- צלחת אפייה;
- מנה למן.
הוראות
שלב 1
מה אם האורחים על סף הדלת, אבל אין מה לטפל? במקרה זה, מתכון להכנת עוגת פירות עם קפיר יבוא להצלה. זה מהיר מאוד ודורש מרכיבים זולים. בזמן שהאורחים מחליפים חדשות, בעוד התה מתבשל, העוגה תהיה מוכנה.
את העוגה מכינים כדלקמן. ממיסים חמאה או מרגרינה באמבט מים עד לקבלת נוזלים. ואז, בקערה עמוקה, מקציפים את הביצים עם סוכר, מוסיפים לתערובת קפיר, חמאה מומסת, סודה וקמח. עקביות הבצק צריכה להיות דומה לבצק פנקייק.
שלב 2
שוטפים את התפוחים, מקלפים אותם וזרעים, חותכים אותם לפרוסות דקות. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומכניסים את התפוחים לתבנית האפייה ואז יוצקים עליהם את הבצק.
שלב 3
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים 20 דקות. מכבים את התנור ומניחים לעוגה להתקרר בתנור. מוציאים את העוגה מהתבנית, מניחים על כלי הגשה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
שלב 4
אם יש לך זמן, אתה יכול לעשות את זה. סולת רגילה תיראה לכם טעימה במיוחד. ואפילו מתנגדים נלהבים של סולת יאהבו סולת לאחר שטעמו פשטידה כזו.
המתכון להכנת המן הוא כדלקמן. יוצקים את הקפיר לקערה, מוסיפים בהדרגה סולת ומערבבים כל הזמן. התערובת צריכה להיות חלקה. השאירו את התערובת שהתקבלה לפחות 40 דקות להתפחת הסולת. אתה יכול, מכוסה במכסה או בניילון נצמד, להשאיר את הסולת להתנפח למשך כמה שעות או אפילו למחרת במקרר.
שלב 5
שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים להם סוכר וקורט מלח ואז מקציפים את הביצים עם סוכר ומלח. מוסיפים סודה לשתיה לתערובת. מוסיפים את הביצים הטרופות לסולת עם קפיר ומערבבים היטב.
שלב 6
משמנים תבנית אפייה בחמאה ויוצקים את הבצק לתבנית האפייה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות ואופים את המן במשך 40-50 דקות. בדוק את המוכנות עם גפרור, שכן סולת אפויה במשך זמן רב.
השאירו את המן המוגמר בתנור למשך 5 דקות. ואז הוציאו אותו מהתנור, הניחו אותו על צלחת והגישו. אפשר למשוח את המן בריבה או שמנת חמוצה.
