דייסת שיבולת שועל עם פירות היא ארוחת בוקר בריאה שמספקת ויטמינים ואנרגיה לפני ארוחת הצהריים. אבל אם תכין ארוחת בוקר כזו בכל יום, אז היא תשתעמם במהרה. לחלופין, תוכלו להכין פאי שיבולת שועל עם פירות ואגוזים ללא אפייה.
זה הכרחי
-
- סוכר - 200 גרם לבסיס ו -20 גרם לקרם;
- חמאה 70 גרם;
- אגוזים (אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז) - 100 גרם;
- פתיתי שיבולת שועל
- לא דורש בישול - 70 גרם;
- קרם 33% - 4 כפות;
- כל פרי - 200 גרם;
- חלמון של ביצה אחת;
- חלב 90 מ"ל.
- קמח - 2 כפיות;
- ג'לי לעוגה - 2 כפיות;
- מיץ - 130 מ"ל.
הוראות
שלב 1
קח צורה מלבנית או מרובעת עם דפנות נמוכות, זה ייראה יותר טוב בה ויהיה קל יותר לחטט את החלק החתוך בעזרת מרית. משמנים אותו בחמאה. מייבשים את אגוזי המלך בתנור או במחבת. אתה יכול להשתמש בקשיו, שקדים או אגוזי לוז, או בשילוב של אלה, במקום.
שלב 2
הכינו קרמל עוגה. התהליך דורש התייחסות מיוחדת, מכיוון שהקרמל יכול להישרף או להתקשות לפני הזמן שנקבע. מניחים סוכר במחבת או בסיר עם תחתית כבדה על אש בינונית ומחכים לתהליך ההיתוך שיתחיל. לא מערבבים, רק מטים ומנערים את הקערה כדי להמיס את הסוכר בצורה אחידה. ברגע שגרגירי הסוכר האישיים נעלמים והוא מקבל גוון ענברי, הוסיפו את החמאה. כשהוא נמס מוסיפים את הפתיתים, מערבבים בעדינות ויוצקים מעט את השמנת. אם הקרמל "תופס" מיד, אז שמור אותו על האש מעט, הוא יימס שוב. תוך 2 דקות באש בקרמל, הפתיתים יהיו מוכנים, יתרה מכך, התערובת מתקררת לאורך זמן והם לא יישארו גולמיים. מסירים מהאש ומוסיפים אגוזים לתערובת.
שלב 3
מניחים את בסיס הקרמל בתבנית ומשטחים. לקבלת טעם חלבי עדין, הכינו פודינג. מוסיפים חלמון סוכר, קמח וחלב ברציפות. מערבבים היטב ומכניסים למיקרוגל ל -2 דקות, תוך הוצאת המכל כל 20 שניות ובחישה. מניחים את הקרם בתבנית על גבי קרמל האגוזים.
שלב 4
חותכים את הפירות לחתיכות דקות ואחידות, רצוי באותו גודל. סדר אותם בצורה אלכסונית בשורות יפות ואחידות. אז בפיסת עוגה אחת חתוכה יהיו כמה פירות שונים.
שלב 5
הכינו ג'לי. מערבבים 2 כפיות ג'לי לעוגה יבשה עם 130 מ ל מיץ פירות. מרתיחים כדקה, מצננים מעט ואחיד בעזרת מברשת מוזגים על הפירות. הג'לי קופא מיד, בזכותו הפרי אינו מתכהה ואינו מתייבש גם למחרת. גם ילדים שלא אוהבים שיבולת שועל יאהבו את העוגה הזו.
