עוגת ספוג של שיבולת שועל קלה מאוד להכנה (10 דקות ליצירת בצק ו 40 דקות לאפייה) וטעימה. זה טעים כמו עוגיות שיבולת שועל, אבל הרבה יותר רך וארומטי.
זה הכרחי
- מרגרינה או חמאה - 300 גרם
- ביצה - 3 יח '.
- סוכר - 250 גרם
- קמח - 250 גרם
- פתיתי שיבולת שועל - 250-300 גרם
- מלח - כפית אחת
- סודה - 0.5 כפית
- אבקת קקאו, דבש, קינמון, ונילין, ג'ינג'ר, צימוקים, שומשום או כל תוסף אחר לבחירתכם
הוראות
שלב 1
לכתחילה שמנו אותו במיכל בו נלוש את הבצק, המרגרינה או החמאה (זה לא משפיע על הטעם, יש רק העדפות אישיות), עדיף להוציא אותו מהמקרר מראש כדי להתרכך., ביצה, סוכר (ככל שיש יותר סוכר, העוגה מתוקה יותר, אך גם קשיותה גדולה יותר - עצרתי באופציה של 250 גרם).
ולערבב הכל ביסודיות. אתה אמור לקבל את התמונה הבאה.
שלב 2
לאחר מכן, הוסף:
- מלח, - סודה (אל תכבה!), - אבקת קקאו (זה נותן לעוגה טעם שוקולד מדהים, אני לא אופה את העוגה הזו למשפחתי בלי קקאו, אבל אם אתם לא רוצים, אתם לא יכולים להוסיף אותה; שמתי כ -2 כפות עם שקף), - ונילין, קינמון, ג'ינג'ר (אלה גם תבלינים שאין להם תחליף למשפחתנו בעוגה זו; ונילין - שקית אחת, קינמון, ג'ינג'ר - כחצי כפית או פחות), - דבש, צימוקים, כל תוסף אחר (הכל לפי הטעם).
מערבבים הכל שוב.
שלב 3
כעת אנו מוסיפים את שיבולת השועל עצמה. ולערבב שוב
ככל שיותר מהם העוגה תצא פחות רכה. אבל בהחלט בלעדיהם בשום צורה שהיא. באמצעות ניסוי וטעייה, החלטתי על 250-300 גרם.
שלב 4
מוסיפים קמח, מערבבים שוב. מתברר שזו עדיין לא תמונה מעוררת תיאבון במיוחד.
שלב 5
הבצק מוכן. אנחנו מורחים אותו על תבנית עם נייר אפייה. רצוי על נייר או בתבנית סיליקון.
שלב 6
הכנסנו לתנור שחומם מראש.
אופים 30-40 דקות בחום של 180-200 מעלות.
כתוצאה מכך, אנו מקבלים את עוגת הספוג שיבולת שועל כבר די נחמדה מאוד.
