גרגרי היער המרים הזה עם חמיצות פיקנטית הם מחסן אמיתי של ויטמינים וחומרים מזינים. אנשים שדואגים לבריאותם צריכים לשים לב לחמוציות, מכיוון שלא בכדי משתמשים בפירותיה במתכונים רבים לטיפול במחלות שונות. קינוח קל להכנה זה יהיה קישוט נהדר לחגיגות חגיגיות בחורף.
זה הכרחי
- - 350 גרם - חמוציות טריות או קפואות;
- - 200 מ"ל - מים;
- - סוכר (150 גרם;
- - 300 גרם - מסה קורד (מתוק);
- - 100 גרם - יוגורט;
- - 10 גרם - ג'לטין;
- - שקית וניל.
הוראות
שלב 1
מיין את החמוציות ושטוף היטב. השאירו 10-15 פירות יער לקישוט הקינוח, שפכו את השאר בכוס מים שלמה (200 מ ל), הוסיפו סוכר והביאו לרתיחה. כשהסוכר מומס לחלוטין, מוציאים חלק מהגרגרים. מקציפים אותם בבלנדר, משפשפים דרך מסננת ומוסיפים את הפירה המוקצף לפירות היער השלמים.
שלב 2
משרים את הג'לטין מראש, ממיסים אותו באמבט מים. מערבבים את הג'לטין עם מסת החמוציות ויוצקים לתבניות 1/2 מנפח התבניות. לאחר הקירור הכניסו אותם למקרר למשך 1, 5 - שעתיים.
שלב 3
מקציפים את מסת השומן עם יוגורט, מוסיפים ונילין.
שלב 4
מוציאים את התערובת הקפואה מהמקרר, שמים מעל את המסה הקורדית עם יוגורט. מקשטים את הקינוח עם חמוציות וממותקים בסוכר.
