קרמל ביתי - מה יכול להיות טעים יותר? ילדיכם יזכרו זאת לכל החיים. אם אתה חולם קצת, אתה יכול להמציא קישוט לעוגת קרמל ואפילו להכין סוכריות על מקל.
ניתן להכין סוכריות על מקל בבית
זה הכרחי
סוכר
מים
מחבת
תבניות
מקלות
בשביל "זין על מקל" צריך מעט קוניאק וסוכר וניל
מיץ לימון ושמן מנטה.
הוראות
שלב 1
מדוד סוכר ומים ב -3 חלקים סוכר לחלק מים אחד. מוזגים מים לסיר ומוסיפים לו סוכר. מחממים את התערובת על אש קטנה עד שכל הסוכר נמס.
שלב 2
מוסיפים כמה טיפות קוניאק וקצת סוכר וניל. מחממים את התערובת למשך דקה. ניתן להוסיף צבעי מאכל. מערבבים את התערובת ברציפות ומוודאים שהסוכר לא עולה באש.
שלב 3
מסירים את התבנית מהאש. מוסיפים תערובת של מיץ לימון וטיפה של שמן מנטה לתערובת. אתה יכול להשתמש בכל מיץ הדרים אחר במקום במיץ לימון. קרמל ללא הדר סוכר מדי.
תפוחים מקורמלים הם קינוח טעים ומהיר בסגנון סיני. לרוב מגישים אותו במסעדות, אבל אפשר להכין אותו גם בבית. התפוחים, חתוכים לפרוסות, מטוגנים בבצק ואז מקורמלים. אם אפשרות זו נראית לכם קשה מדי, בישלו תפוחים על מקל - הם טובלים בקרמל בשלמותם והופכים לקינוח נפלא לילדים
רוטב קרמל הוא תערובת של סוכר מקורמל ונוזל. זוהי התוספת המושלמת לכמה קינוחים כמו קרם ברולה או פאנה קוטה, גלידה, וקישוט נהדר לפודינגים. את רוטב הקרמל הפשוט ביותר מכינים עם מים, חמאה ווניל, בעוד שאפשרויות מתוחכמות יותר כוללות שמנת, מיץ לימון ואפילו חומץ בלסמי
כיום, לעתים קרובות יותר ויותר ניתן לראות על מדפי החנויות לא רק את סוכר הסלק הרגיל, אלא גם את סוכר הקנים. העלות שלהם שונה באופן משמעותי למדי. מה ההבדל ואיזה סוכר עדיף? השוואה בין סלק וקנים אם אתה שואל מה ההבדל בין סלק לקנה, התשובה היא:
שלב 1 התחל בקרמל מלוח. ניתן להכין אותו יומיים לפני הכנת העוגה בפועל. יוצקים סוכר לסיר, יוצקים 50 מ"ל מים ומחממים על אש נמוכה. לא מערבבים אלא רק מנערים את הסיר מדי פעם כך שהקרמל יימס באופן אחיד. כשהסוכר נמס לחלוטין, מרימים מעט את האש ומבשלים זה הכרחי מגישים 16-18:
קינוחי פירות טעימים. בנוסף, פירות מכילים סיבים, מה שאומר שהם מביאים לא רק הנאה, אלא גם תועלת. לרוב, קינוחים אלה מוגשים בבתי קפה ובמסעדות. אבל קל להכין רבים מהם בבית. נסו להכין בננות קרמל ולהשלים אותן עם גלידת וניל או שוקולד. זה הכרחי 4 בננות גדולות
