הפירות הראשונים והגרגרים מבשילים, ועקרות הבית כבר שואפות להכין אותן לחורף - הן מכינות ריבה. ניתן לבשל כמות קטנה של פירות וגרגרים במולטי-קוקר - זה נוח ומהיר.
זה הכרחי
- - פירות יער או פירות;
- - סוכר;
- - רב-קוקר;
- - פחיות ומכסים.
הוראות
שלב 1
מכיוון שצריך לבשל את הריבה במיקרו קוקר עם המכסה סגור, הלחות לא תתאדה, והסירופ לא יסמיך. לכן, הריבה תתגלה כנוזלית, אך עם פירות יער שלמים, כמו ריבה של חמש דקות. אם אתה רוצה עבה יותר, נסה 2 סיבובים.
שלב 2
אל תכניסו הרבה פירות יער לסיר האיטי, אחרת הריבה פשוט "תברח", אז זכרו את הפרופורציות. לתכולה של 2 ליטר - לא יותר מחצי קילוגרם של פירות או פירות יער. ראה כמה גדול המולטי-קוקר שלך וחשב כמה אתה זקוק.
שלב 3
שטפו את הפירות או פירות היער והקפידו לתת להם להתייבש, כי הנוזל הנוסף במולטי קוקר אינו חסר תועלת. מערבבים פירות יער עם סוכר. אם אתם מבשלים ריבת משמש או תות בשולחן בישול רב, השתמשו בכמויות שוות של סוכר. לפירות יער חמוצים, למשל, דומדמניות, צריך יותר סוכר.
שלב 4
הקפידו להסיר את שסתום הקיטור לפני בישול הריבה במיקרו-קוק. מניחים את פירות היער במיכל, סוגרים את המכסה ומפעילים את מצב "תבשיל" למשך שעה. הכן את הצנצנות במהלך תקופה זו. צריך לעקר אותם. ניתן לעשות זאת בכמה דרכים. מניחים את הצנצנת על מעמד מיוחד מעל מים רותחים בסיר, מלמטה למטה. מוציאים לאחר 3-5 דקות. או שאתה יכול פשוט לשפוך מים רותחים על הצנצנות, לכסות במכסים רתוחים ולהחזיק 10 דקות ואז לנקז בזהירות את המים. לחלופין, שימו את הצנצנות בסיר כפול ועיקרו אותן.
שלב 5
הריבה בסיר האיטי כבר מוכנה. פתח אותו ושם אותו בצנצנות. הברג אותם בחזרה מיד, מכיוון שהריבה היא נוזלית ועלולה להתסיס לאורך זמן אם חיידקים נכנסים. מניחים את הצנצנות במהופך ומכסים בשמיכה או משהו אחר. תנו לריבה להישאר חמה עוד קצת.
