מרגרינה היא אחד המרכיבים הנפוצים בבישול. בפרט, עקרות בית רבות מוסיפות מרגרינה למאפים על מנת לחסוך כסף. נסה להכין מוצר זה בבית.
זה הכרחי
-
- 300 גרם שומן;
- 300 גרם שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
קחו סיר קטן והוסיפו אליו 300 גרם שומן מן החי ושמן צמחי. להכנת מרגרינה, עדיף להשתמש לא בשמן חמניות, אלא בכל שמן אחר, למשל, שמן זית, שומשום, תירס או זרעי פשתן. לקבלת מרגרינה בטעם נסה להוסיף כמה שמנים בו זמנית. ניתן לקחת שומן גם בקר וגם חזיר. הכל תלוי בהעדפות הטעם האישיות שלך ובזמינות של מרכיבים מסוימים בבית.
שלב 2
ממיסים את השומן על אש נמוכה. מערבבים הכל היטב ומבשלים בסיר עם מכסה סגור למשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3
יוצקים את המרגרינה שהתקבלה למיכל זכוכית נקי ויבש. ניתן להשתמש בצנצנות זכוכית קטנות שהוכנו מראש. מניחים את המכסה היטב על הכלים ונותנים למרגרינה להתייצב בטמפרטורת החדר. אחסן אוכל מבושל במקרר.
