חמאה ומרגרינה הם המאכלים הנפוצים ביותר להשלמת ארוחות הבוקר והכריכים. אך מה התועלת שלהם? ומי מהאמור לעיל פחות מזיק?
חמאה ומרגרינה מכילים כמעט אותו קלוריות בכף אחת - 100 קלוריות וכ 12 גרם שומן. ההבדל העיקרי הוא שבחמאה ומרגרינה יש סוגים שונים של שומן.
מרגרינה מכילה יותר שומנים חד-בלתי-רוויים בריאים אנטי-דלקתיים. אך השמן מורכב בעיקר משומנים רוויים, המשפיעים לרעה על בריאות הלב ועל כולסטרול בדם.
אבל גם עם השומן הרווי בחמאה, חמאה עדיפה על מרגרינה ביתרונות הבריאותיים. למה? ומכיוון שמותגים רבים של מרגרינה מכילים רכיב מסוכן עוד יותר הנקרא שומני טרנס. סוג זה של שומן הוא הכי לא בריא וגורם לבעיות לב וכתוצאה מכך הוא משפיע לרעה על הבריאות הכללית של הגוף.
בהתחשב בחסרונות של חמאה ומרגרינה, אפשר למצוא חלופות לשניהם. תחליף בריא יותר הוא יוגורט יווני, למשל. הרבה פחות מזין ובריא יותר, יוגורט יווני הוא תוספת נהדרת לטוסט הבוקר שלך.
אם אתה עדיין חסיד ארוחות בוקר דשנות יותר והבחירה נותרה בחמאה או במרגרינה, אז בחר בפחות מבין שתי רעות - הימנע משומני טרנס ובחר בחמאה איכותית.
