ג'לי חמאת אוכמניות טעים! במרקם שלו הקינוח דומה יותר למוס, אבל הוא לא - אין שום דבר מוקצף בפינוק. לכן, הקינוח נקרא ג'לי. אתה יכול לקחת אוכמניות טריות וקפואות.
זה הכרחי
- לשש קערות:
- - אוכמניות - 300 גרם;
- - שמנת חמוצה - 300 גרם;
- - קרם שומן בינוני - 380 מיליליטר;
- - סוכר - 130 גרם;
- - מים - 50 מיליליטר;
- - ג'לטין - 3 כפיות.
הוראות
שלב 1
יוצקים ג'לטין עם מים קרים, מניחים בצד. מניחים את האוכמניות בקערת בלנדר, מוסיפים שמנת חמוצה, קוצצים לתערובת אחידה. אתה יכול לשפשף את המסה דרך מסננת כדי לקבל עקביות חלקה יותר.
שלב 2
שלב את השמנת והסוכר, הניח על הכיריים, והביא לרתיחה על אש בינונית. מסירים מהאש, מוסיפים ג'לטין נפוח, מערבבים עד להמסה מלאה.
שלב 3
תנו לתערובת השמנת להתקרר ואז ערבבו אותה עם השמנת החמוצה ומחית האוכמניות. לא מומלץ לערבב עם חם - שמנת חמוצה יכולה להתכרבל.
שלב 4
יוצקים את התערובת לקערות במנות, מוציאים עד שהתמצקה במקרר. שעתיים-שלוש יספיקו. בתאבון!
