מנות פירות הים מאוד בריאות וטעימות. תוכלו לגוון את התפריט במתכון זה, שם השילוב של בייקון ושרימפס יתאים לטעמכם.
זה הכרחי
- - 2 פרוסות בייקון
- - שרימפס 400 גרם
- - 2 כפות. רסק עגבניות
- - כף אחת. פפריקה מעושנת
- - כף אחת. טימין
- - כוס גריסת תירס מיידית אחת
- - חצי בצל לבן
- - 400 גרם עגבניות משומרות
- - מלח ופלפל לפי הטעם
- - 2 כפות. חמאה
- - 4 שיני שום
- - כף אחת. רוטב חריף
הוראות
שלב 1
מגלגלים שרימפס טרי או מופשר בעשבי תיבול ותבלינים. תנו להם לצלול 20-30 דקות, או רצוי שעה.
שלב 2
מחממים מחבת על אש נמוכה ומטגנים עליה את הבייקון עד להזהבה. ואז מנתקים את הבשר מהבייקון, מוציאים אותו מהתבנית. השאירו את הבייקון לטיגון שאר המרכיבים.
שלב 3
מכניסים את השרימפס למחבת ומטגנים אותם מעט מכל צד. ואז מוציאים אותם על מגש, מכסים בצלחת ומניחים בצד.
שלב 4
חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים לתבנית יחד עם ¼ חלק מהמים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ואז מבשלים מכוסה על אש בינונית.
שלב 5
עכשיו הכינו את הדגנים. לשם כך יש להרתיח 3 כוסות מים, להוסיף שם גריסי תירס, להפחית את האש ולבשל, מכוסה במכסה, לערבב מדי פעם.
שלב 6
ברגע שמופיע גוון קרמי על הגוש, הוסף שם חמאה. שלב את הרוטב שהתקבל עם רוטב נוסף וחריף יותר וערבב היטב.
שלב 7
קח כוס עמוקה והניח עליה את גריסי התירס המבושלים. מניחים מעל כמה שרימפס ויוצקים עליהם את רוטב העגבניות. מקשטים בעשבי תיבול בעת ההגשה.
