מומלץ להשתמש בגבינה רכה למנה זו. ראשית, יש לגרד אותו ולקרר אותו 20-30 דקות.
זה הכרחי
- - 500 גרם שרימפס
- - שמנת חמוצה של 250 מ"ל
- - 200 גרם שמפיניון
- - גבינה 150 גרם
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
- - עשבי תיבול טריים
- - ראש בצל אחד
הוראות
שלב 1
מרתיחים את השרימפס במים מומלחים קלות וקולפים אותם. חותכים את הבצלים לחצי טבעות דקות. קוצצים את הירוקים דק או קורעים בידיים.
שלב 2
חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומטגנים קלות בשמן צמחי או זית. הכינו רוטב גבינה. לשם כך מערבבים במיכל אחד שמנת חמוצה, גבינה מגורדת דק ועשבים קצוצים. מתבלים את התערובת במלח ופלפל כרצונכם. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 3
מכניסים את השרימפסים, הפטריות הקצוצות, הבצלים לתבנית אפייה ויוצקים על הכנת רוטב הגבינה המוכן. מפזרים בצל ירוק קצוץ מעל. אופים שרימפס ברוטב גבינה בתנור למשך 20 דקות. קרום זהוב על פני השטח יספר לכם על נכונות המנה.
