אם השנה יש לך קציר דומדמניות עשיר בדאצ'ה שלך ואתה כבר לא יודע מה לעשות איתו, אז נסה את הפאי הזה!
זה הכרחי
- - 175 גרם חמאה;
- - 0.5 כוסות אבקת סוכר;
- - 2 ביצים קטנות;
- - כוס קמח אחת;
- - 0.5 כפית אבקת אפייה;
- - קורט מלח;
- - כף אחת. קפיר;
- - 1.5 כוסות דומדמניות טריות.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -160 מעלות. הכן את התבנית על ידי שימון חמאה מומסת או פשוט מרפדים אותה בנייר קלף (אפייה). אם תאפו בסיליקון, זה יספיק רק לפזר אותו מים מבקבוק ריסוס.
שלב 2
יש לרכך את שמן הבישול. מקציפים אותו לעיסה קלילה ואוורירית בתוספת אבקת סוכר. אתה יכול גם להשתמש בסוכר מגורען דק, אבל אז מקציף עוד קצת זמן להמסת הסוכר. מקציפים ביצים אחת אחת לתערובת החמאה, ומקציפים היטב כל פעם.
שלב 3
מנפים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים לשאר המרכיבים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים קפיר. יוצקים לכלי מוכן ומניחים מעל דומדמניות טריות. מכניסים לתנור חם למשך 50-55 דקות. מצננים את המאפין המוגמר לחלוטין וחותכים למנות. אני ממליץ לפזר אבקת סוכר לבעלי שן מתוקה!
