פשטידת בצק דבש טעימה. זה טעים להפליא, והמתכון עצמו חסכוני למדי. אין צורך במרכיבים מעולים ותהליך הבישול מהיר וקל.
להכנת עוגת דבש תצטרכו 150 גרם דבש, 200 גרם שמנת חמוצה דלת שומן, 400 גרם קמח, כוס סוכר ו -2 ביצים. לטעם, ניתן להוסיף מעט קינמון טחון וציפורן לבצק. לקישוט ניתן להשתמש בשמנת חמוצה ושוקולד.
הכן את כל המרכיבים. מערבבים דבש, ביצים, סוכר בקערה, מוסיפים שמנת חמוצה. משפשפים הכל עד לקבלת מרקם חלק. שימו שם קינמון וציפורן, הוסיפו סודה מרופדת בחומץ. יש עקרות בית שמוסיפות כמה כפות חמאה לבצק.
מוסיפים קמח לתערובת הנוזלית שנוצרת. מערבבים הכל - העקביות צריכה להיות כמו שמנת חמוצה נוזלית. הגיע הזמן לחמם את התנור. מדליקים בו את האש ומתחילים להכין את תבנית האפייה. צריך לשוח אותו בשמן, או אפילו יותר טוב - לפזר אותו בקמח. יוצקים את הבצק לתבנית, מכניסים לתנור ומעמדים רבע שעה על 180 מעלות כדי שהבצק יעלה מעט. לאחר מכן, מוסיפים חום ואופים את העוגה בתנור חם (200 מעלות) כחצי שעה.
יש להוציא את העוגה מהתבנית כשהיא חמה. ניתן להגיש ללא קישוט - החלק העליון של הזהב נראה מעורר תיאבון למדי. אפשר לפזר אותו באבקת סוכר, או לערבב את האבקה והשמנת החמוצה ולמשוח את העוגה מעל, ולפזר את השמנת החמוצה בשוקולד מגורר.
