גבינת קוטג ', שיבולת שועל, פירות הם מהמאכלים הבריאים ביותר. אני מציע לשלב מרכיבים אלה ולהכין ארוחת בוקר טעימה לכל המשפחה. כמות המזון שצוינה מספיקה לארבע מנות.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '9% - 400 גרם;
- - שיבולת שועל - 4 כפות. l.;
- - ביצים - 2 יח ';
- - קמח - 100 גרם;
- - דבש - 3 כפות. l.;
- - מלח - קורט;
- - שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- - אגס - 1 יח '.;
- - שזיף - 2 יח ';
- - אפרסק - יחידה אחת;
- - לימון - 1 יח '.;
- - חמאה - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
בצק בישול לעוגות גבינה. מקציפים ביצים עם דבש (2 כפות) ומלח, מוסיפים גבינת קוטג '. לְרַגֵשׁ.
שלב 2
טוחנים את שיבולת השועל במטחנת קפה או בבלנדר למצב של קמח. שלב חיטה וקמח שיבולת שועל. מערבבים את הקמח בהדרגה למסת השומן. ללוש את הבצק, לכסות בניילון נצמד ולהשאיר למשך 15-20 דקות.
שלב 3
בישול הרוטב. שוטפים את הפירות ביסודיות במים. הסר את הגרידה מהלימון (תזדקק לכ- 0.5 כפית גרידה), סחט את המיץ מהעיסה (2 כפות). מוציאים את הקליפה מהאגס, מסירים את הזרעים והמחיצות. חותכים את העיסה לקוביות. חותכים את השזיפים והאפרסק לשניים, מסירים את הזרעים, חותכים את העיסה לקוביות קטנות.
שלב 4
שלב את הפירות הקצוצים והקפץ אותם בחמאה במשך כ- 1-2 דקות. ואז מוסיפים מיץ לימון וגרידה. מבשלים את הפרי על אש נמוכה עוד 2-3 דקות עד שהוא מסמיך. לקרר את זה. מוסיפים את יתרת הדבש ומערבבים. הרוטב מוכן.
שלב 5
יוצרים עוגות גבינה קטנות מהבצק המוכן. מטגנים אותם בשמן צמחי עד שהם רכים. שים כמה עוגות גבינה חמות על צלחת הגשה, יוצקים מעל את הרוטב. המנה מוכנה.
