את העוגה הזו מכינים ללא לישת הבצק ומתאימה לעקרות בית שזמן קצר. אם אתם רוצים לפנק את המשפחה בעוגות תוצרת בית, נסו להכין את הקינוח העדין והטעים הזה תוך 10 דקות בלבד.
מרכיבים אלו יכינו פשטידה קטנה, אם תרצו תוכלו להכפיל את המתכון. החומרים היבשים פשוט מערבבים ונמזגים בשכבות עם מילוי התפוח. עדיף לקחת תפוחים לפאי מתוקים וחמצמצים ועסיסיים.
רכיבים:
תפוחים גדולים - 4 יח ';
סוכר - 0.5 כוסות;
קמח - 0.5 כוסות;
סולת - 0.5 כוסות;
חמאה קפואה - 100 גרם;
אבקת אפייה או סודה - כפית אחת;
אגוזי מלך - 30 גרם;
צימוקים - 30 גרם;
מיץ לימון - כפית אחת;
קינמון - קורט.
הכנה:
1. מוזגים סוכר, קמח מנופה, סולת, סודה לשתייה, או אבקת אפייה לקערה. מערבבים הכל היטב. בצק העוגה מוכן!
2. שוטפים את התפוחים, מקלפים, מגרדים על פומפיה גסה.
3. קוצצים את האגוזים, מוסיפים לתפוחים.
4. השריה מראש את הצימוקים למשך 30 דקות, הוסיפו לאגוזים והתפוחים.
5. מוסיפים את הקינמון ומיץ הלימון למניעת התכהות התפוחים, מערבבים.
6. הניחו נייר אפייה על תחתית תבנית האפייה.
7. מגרדים 50 גרם חמאה קפואה על תחתית התבנית.
8. יוצקים על גבי החמאה לסירוגין: שכבת בצק יבש, שכבת מילוי תפוחים. כתוצאה מכך, עליכם לקבל שתי שכבות תפוחים ושלוש שכבות בצק יבש. הדבר החשוב ביותר הוא שמעל שכבת בצק ועליה אתה משפשף את 50 גרם החמאה הנותרים.
9. מחממים את התנור ל -180 מעלות.
10. אופים את הפשטידה הרופפת למשך 30 דקות. לקבלת חלק עליון פריך של הפשטידה, מפזרים סוכר 5 דקות לפני הבישול.
מצננים את הפשטידה המוגמרת, מפזרים אבקת סוכר מעל.
