ניתן להכין את ווהו מכל סוג של דגים. סלמון הוא אחד הנציגים האצילים של משפחת הדגים, ולכן חבל להעביר אותו למרק רגיל, אך ניתן להכין ממנו מרק עם שמנת לפי המתכון הפיני המפורסם.
זה הכרחי
-
- 300 גרם פילה סלמון טרי
- 300 גרם עגבניות
- 500 גרם תפוחי אדמה
- מחשב אחד. בצלים
- 2 כפות. l. מלסה ירקות
- 500 מ"ל קרם 20% שומן
- מלח
- פלפל
- ירקות לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מרק סלמון שמנת מתגלה כטעים מאוד ונימוח, אהבה אליו עולה, כמו שאומרים, מהכף הראשונה. הכן קודם את הירקות שלך. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מגרדים את הגזר, מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות או קוביות קטנות.
שלב 2
טובלים את העגבניות במים רותחים ממש 10-15 שניות, מוציאים אותן בעזרת כף ומיד שופכים עליהן מים קרים. לאחר הליך זה יהיה קל מאוד לקלף את העגבניות מהעגבניות, לעשות זאת ולחתוך אותן לקוביות.
שלב 3
חותכים את הסלמון לקוביות גדולות יותר ומניחים בצד לעת עתה.
שלב 4
יוצקים שמן לסיר, שומרים עליו את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את הגזר, מטגנים אותם קלות, שולחים את העגבניות למחבת. להרוות מעט את התערובת שהתקבלה, לשפוך ליטר מים חמים, להביא לרתיחה.
שלב 5
מוסיפים תפוחי אדמה למרק הרותח, מוסיפים מלח, מבשלים 5-7 דקות, תלוי בסוג תפוח האדמה. מוסיפים את הסלמון כמרכיב הבא ויוצקים מיד את השמנת. לאחר מכן, אינך צריך לבשל את המרק זמן רב, להביא את תפוחי האדמה למוכנות ולכבות אותם.
שלב 6
ניתן לטעום מרק מוכן עם התבלינים האהובים עליכם או לזלף עליו עשבי תיבול.
