דגים הם מקור זרחן עשיר, שכל כך נחוץ לבני אדם. אוזן סלמון ורודה היא מנה מאוד פשוטה. קל להכנה והמתכון אינו מצריך מרכיבים מיוחדים. אבל התוצאה היא מנה ראשונה טעימה וארומטית. ניתן להגיש את ווהו חם או קר.
זה הכרחי
-
- 500 גרם. סלמון ורוד
- 4 תפוחי אדמה
- 2 בצלים בינוניים
- גזר אחד
- פטרוזיליה טריה
- מלח
- פלפל שחור
- 2 עלי דפנה
- שמן צמחי לטיגון
הוראות
שלב 1
אנו מנקים את הדג ושוטפים אותו במים קרים.
שלב 2
קבענו לבשל כ 30-40 דקות.
שלב 3
מוסיפים לדג בצל שלם אחד קלוף.
שלב 4
הסר את הקצף בעת הבישול.
שלב 5
אנחנו מוציאים את הדג המבושל וחותכים אותו. מוציאים עצמות וחותכים למנות.
שלב 6
מסננים את המרק. מוציאים את הבצל המבושל.
שלב 7
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לקוביות.
שלב 8
מוסיפים תפוחי אדמה למרק המסנן ומבשלים 10 דקות.
שלב 9
מקלפים וקוצצים דק את הבצל.
שלב 10
מקלפים ומגרדים את הגזר.
שלב 11
קולים בצל וגזר.
שלב 12
מוסיפים למרק חתיכות דגים, בצל עם גזר, עלי דפנה, פלפל ומלח.
שלב 13
מבשלים עד לבישול 5 דקות.
שלב 14
חתכנו את הפטרוזיליה.
שלב 15
אנחנו מורחים את המרק במנות, מוסיפים את הפטרוזיליה ומגישים.
