התזונה המכילה גבינת קוטג 'מומלצת למזון לתינוקות ולדיאטה. עוגות גבינה מוכרות לכולם מילדות. מתכון זה משלב את מהירות ההכנה ואת היתרונות שבאוכל.
זה הכרחי
- - 500 גרם גבינת קוטג '
- - 2 ביצים
- - 100 גרם קמח (ניתן להחליף בסולת)
- - 4 כפות סוכר
- - שמן צמחי
- - חמאה
- - בחרו במילוי לפי הטעם (צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, אגוזים, גרידת לימון, ונילין, קינמון וכו ').
- - שמנת חמוצה
- - מחבת טיגון
הוראות
שלב 1
יש למרוח סוכר בביצים עד להמסה מלאה. לאחר מכן הוסיפו 500 גרם גבינת קוטג 'וערבבו היטב. הדרך הטובה והמהירה ביותר לעשות זאת היא בבלנדר. ממליחים מעט, כרבע כפית. ואז הוסיפו סולת או קמח לתערובת הגבינה. יש להוסיף קמח בהדרגה, מכיוון שגבינת הקוטג 'כוללת תכולת שומן ולחות שונה, כך שכמות הקמח (סולת) עשויה להשתנות. המסה צריכה להתגלות כעבה מספיק כדי שתוכלו ליצור ממנה עוגות גבינה. לאחר מכן, הוסיפו את המילוי לפי הטעם. הקלאסיקות של הז'אנר, כמובן, הן צימוקים, אך מילויים אחרים, כמו משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, אגוזים, קליפת לימון, קינמון, יעזרו להעשיר משמעותית את המתכון הבסיסי, ולהעניק גוונים אחרים של טעם למנה מוכרת.
שלב 2
ממסת הקורד שנוצרת, יש צורך ליצור עוגות קורד בצורה של עוגות קטנות.
שלב 3
כדי למנוע מהסירניקי להידבק לידיים ולשולחן, מפזרים את המשטחים בקמח.
שלב 4
במחבת מחוממת מראש, שלב את השמן הצמחי המעודן והחמאה בחלקים שווים. מורחים בעדינות את עוגות הגבינה בחמאה חמה. מטגנים אותם משני הצדדים עד שהם חומים זהובים.
שלב 5
ניתן להגיש עוגות גבינה עם ריבה, חלב מרוכז, שמנת חמוצה, ריבה, רסק שוקולד. לפני ההגשה ניתן לקשט את עוגות הגבינה בפירות יער טריים ונענע.
