יש מספר עצום של תה על מדפי החנויות. אבל איך לבחור תה טעים ובריא באמת ממספר מותגים ידועים ובלתי ידועים.
מבחר תה לפי מראה וטעם
הקריטריון החשוב ביותר לתה איכותי הוא המראה והארומה שלו. בשל כך יש להימנע מתה מגרגירים ושקיות תה. בדרך כלל, הם עשויים תה או פסולת בדרגה נמוכה. בשלב הרכישה, עליכם ללמוד את ההרכב ולהעניק עדיפות לתה ללא תוספות, טעמים. כשפותחים את האריזה, הארומה של התה לא צריכה להיות קשה. צבע העלה אינו משעמם, אם זה לא חל על זנים עם יישון מכוון, אך גם לא בהיר. כמו כן, עלי התה צריכים להיות בערך באותו גודל ולא שיהיו בהם מקלות בטומאה.
כאשר מבושל, תה איכותי יהיה בעל ארומה וטעם די בולטים. תלוי במגוון הם ייכנסו לגווני טעם לוואי "דבש", "אגוזי", "פרחוני" או "חלבי".
איך אפשר לומר טרי מתה ישן
תה טרי ללא טעם נוסף יהיה בעל ארומה עשירה למדי. לתה ישן יש ריח של "אבק" ומעופש. בנוסף, כשמשפשפים עלה תה טרי בידכם, הוא נראה "חי". התה הישן יהפוך לאבקה.
כאשר מבשלים תה טרי, המים מקבלים צבע ענברי עשיר ויפה. העלים נפתחים לחלוטין וניתן לראות את הצורה, הוורידים, השיניים. גוון מעונן של מים או סרט על פני השטח פירושו שהתה הוא ישן או נמוך.
לאיזה יצרן לתת עדיפות
כמובן שתה איכותי הוא יקר ולא עבור מגוון רחב של אנשים. בניגוד לתה המפורסם, המכוון לצרכן ההמוני. וכבר, מתוך כך, הם לא יכולים להיות טובים בהגדרתם. חברות קונות עלי תה בסיטונאות גדולות, מה שלא מאפשר לעקוב אחר איכות הסחורה. בנוסף, כמות תה כזו אינה מאפשרת למכור אותו באופן מיידי, וניתן לאחסן אותו במחסן לאורך זמן. זו הסיבה שחברות ידועות רבות מדללות את מגוון התה המיושן שלה עם כל מיני תוספים וטעמים. מדכא בדרך זו את הריח והטעם הלא נעימים של תה ישן. שמות נחמדים ופרסום ממוקם היטב מגדילים את דרישת הצרכנים לתה עם תוספים. אבל לא הכל כל כך גרוע, ותוכלו למצוא "פנינה" בחנויות הכלליות. העיקר לא לרדוף אחרי מותגים ידועים. עדיף לתת עדיפות למותג חדש. עד לקידום "השם", היצרן מנסה לפקח על האיכות על מנת למשוך ולקיים קונים פוטנציאליים. בין היתר, כדאי להקדיש זמן לבדיקת היצרן שעל גבי האריזה. זה קורה כי היצרן של תה ידוע ותה של מותג לא ידוע זהה. במקרה זה, עדיף לחפש משהו אחר.
