לביבות תפוחי אדמה עם גבינה מושלמות לארוחת הבוקר. ניתן להגיש לביבות עם שמנת חמוצה או רוטב שמנת חמוצה בתוספת שום קצוץ ועשבי תיבול.
זה הכרחי
- 500 גרם תפוחי אדמה מבושלים,
- ביצה אחת,
- 100 גרם גבינת פטה (ניתן להחליף בכל אחת אחרת),
- 60 גרם קמח
- כפית אבקת אפייה
- שן שום
- שמנת או חלב 50 מ"ל,
- מלח ים,
- פלפל שחור טחון,
- פטרוזיליה או שמיר,
- שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את תפוחי האדמה ומכניסים אותם לבישול במדיהם. מכיוון שאנו מבשלים לביבות לארוחת הבוקר, אנו מבשלים תפוחי אדמה בערב.
אנו קולפים את תפוחי האדמה ושלושה על פומפיה גסה.
שלב 2
מוזגים קמח מנופה לקערה נפחית, מוסיפים כפית אבקת אפייה, קורט מלח ים עדין, שוברים ביצה אחת ויוצקים שמנת (שמנת יכולה להיות מכל תכולת שומן). מערבבים ומוסיפים תפוחי אדמה מגורדים, מעט פלפל שחור גרוס, שן שום קצוצה ופטרוזיליה. מערבבים שוב ומוסיפים את גבינת הפטה המפוררת. אם אתם משתמשים בגבינה אחרת, הוסיפו מעט מלח. מערבבים היטב ומתחילים לפסל לביבות תפוחי אדמה.
שלב 3
מחממים את השמן הצמחי במחבת ומטגנים את הלביבות עד להזהבה. שים את הלביבות המטוגנות על מגבות נייר (כדי שיהיה בכוס עודף שמן). אנו מניחים את הלביבות בצלחות מנות ומגישים יחד עם שמנת חמוצה או רוטב שמנת חמוצה. ארוחת בוקר טעימה ובריאה מוכנה.
