התענית היא הארוכה והמחמירה לאורך כל השנה. לא כולם יכולים לשרוד 7 שבועות על ידי אכילת אוכל רזה בלבד. כדי להציל את הגוף מלחץ ולגוון את התפריט הרזה, עליך להקפיד על כמה כללים והמלצות.
דגנים, פסטה, אורז ותפוחי אדמה הם מזונות הנצרכים בעודף בצום, בנוסף להם, מומלץ לצרוך את המזונות הבאים:
- קטניות. שעועית, אפונה ועדשים מחזיקים בשיא תכולת החלבון הצמחי; בנוסף, קטניות מכילות ויטמינים רבים ויסודות קורט, כמו גם חומצות אמינו הניתנות לעיכול בקלות, המשמשות אבני בניין לתאינו.
- גידולי שורש. כל תושבי הכפר וכמה מתושבי העיר מאחסנים גזר וסלק, צנוניות ולפת לחורף. בימי קדם, ירקות שורש אלה היו המוצרים העיקריים למאכלים רזים, ולכן ניתן להכין בעזרתם מרקים, תבשילים, קדירות וסלטים שונים.
-. כדי להעניק למנה מוכרת טעם חדש וייחודי, אתם מוזמנים להוסיף להם מגוון תבלינים. הם לא רק מוסיפים טעם וארומה למזון, אלא גם הופכים אותו למשביע ומזין יותר.
-. אין צורך לוותר על המאפין האהוב עליכם, רק יש לבשל אותו ללא חמאה וביצים. מוצרים אלה יכולים להחליף בקלות פירות וגרגרים, אגוזים, פירות יבשים וג'לטין. אחד הקינוחים הטעימים והבריאים הוא ג'לי, שעשוי מפירות יער, פירות וקוואקר.
- למשל מאגוזים וסויה. ניתן להשתמש בחלב צמחי להכנת קינוחים, דגנים, פודינגים וכו '.
-. בנוסף לדגנים שאנו רגילים אליהם, תוכלו לבשל מנות רבות ושונות: כוסמת עם פטריות ובצל, פילאף רזה עם פירות יבשים, דייסת דוחן עם גרגרים, וכן הלאה.
- תפוחים. בנוסף לפירות טריים, ניתן לאכול אותם אפויים עם אגוזים, דבש, קינמון, קרמל ועוד. תפוחים אפויים הם אפשרות נוספת לקינוח רזה, הוספה ושילוב של כמה מרכיבים יכולים ליצור מנות חדשות טעימות בכל פעם.
