מי שמחפש מתכון דגים מקורי חדש, בוודאי יאהב את הטעם המעולה של סלט הדגים האדומים הסיניים לשנה החדשה. זה בכלל לא הכרחי לחכות לחג השנה החדשה; אתה יכול להפתיע את האורחים לטובה עם מנה חדשה.
זה הכרחי
- 150 גרם תרד
- פומלה אחת,
- 10 גרם כוסברה
- 10 גרם חומץ אורז,
- 20 מ"ל שמן צמחי
- 5 גרם סוכר
- 10 גרם דבש
- קורט זנגביל
- קורט פלפל שחור
- שמן שומשום 10 מ"ל
- 500 גרם פילה סלמון, או פורל, סלמון, סלמון צ'אם, סלמון גרב,
- כפית חרדל אחת
- 10 גרם בצל ירוק,
- 10 גרם שומשום
הוראות
שלב 1
מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב: 10 גרם כל אחד מחומץ אורז ושומשום, 20 מ ל כל אחד משמן צמחי ורוטב סויה, סוכר, ג'ינג'ר ופלפל.
שלב 2
מלבנים את הדג כ -10 דקות, מסירים את העור וחותכים לפרוסות. מערבבים דבש, חרדל ורוטב סויה, משרים את הדגים בתערובת ומכניסים למקרר למשך 15 דקות.
שלב 3
שלבו בצל ירוק ותרד, שפכו על הרוטב.
שלב 4
מקלפים ומפרידים את הפומלה מהסרטים, מחלקים כל פרוסה ל -3 חלקים.
שלב 5
הניחו את עשבי התיבול המעורבים עם הרוטב על צלחות, הניחו מעל את הפומלה והדג, פזרו שומשום או כוסברה.
