עריכת שולחן השנה החדשה דורשת הוצאות לא רק כסף ואנרגיה, אלא גם יצירתיות. מדי שנה המארחת חושבת איך להפתיע את האורחים. מה אתה חושב על סלט הפתיתים הטעים המוגש במנות בכוסות?
זה הכרחי
- עבור 12 מנות:
- - פטריות מומלחות - 300 גרם
- - תפוחי אדמה בגודל בינוני - 2 יח '.
- - בצל גדול - 1 יח '. או 2 יח '. קָטָן
- - בשר בקר מבושל - 250 גרם
- - גזר - 1 יח '.
- - ביצת עוף - 2 יח '.
- - גבינה חצי קשה - 100 גרם
- - מיונז - 200 גרם
- - שמן צמחי - 3 כפות.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הבקר בחתיכה אחת. להכנת הבשר עסיסי יותר, הכניסו אותו למים רותחים. ואז, כרגיל, מסירים את הקצף, מוסיפים בצל קלוף וגזר, מלח. אנו מוציאים את הבשר המוגמר ונותנים לו להתקרר. לחתוך לחתיכות קטנות.
שלב 2
מבשלים תפוחי אדמה בקליפתם, ביצים קשות. לאחר התקררות יש לנקות. אנו משפשפים את שניהם בפומפיה גסה. מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא מזהיב.
שלב 3
גזר קלוף גולמי ושלוש גבינה על פומפיה דקה. צריך לזרוק פטריות מומלחות למסננת כדי שעודף הכוס הנוזלית. אפשר לכבוש, אבל סלט מלוח הרבה יותר טעים.
שלב 4
עכשיו אנחנו אוספים את הסלט. השכבות יהיו ממיונז. השכבה התחתונה היא פטריות מומלחות. ואז מיונז ותפוחי אדמה, בצל מעל ושוב מיונז. מעל הבשר משמנים במיונז. ואז גזר-מיונז-ביצים-מיונז. מפזרים גבינה מגוררת מעל. רצוי לכסות את החלק העליון של קערת הסלט בניילון נצמד כדי שהגבינה לא תתייבש. הכנסנו למקרר למשך הלילה (6-8 שעות) להספגה. סלט מוכן!
