הפליאו את האורחים שלכם ותיהנו איתם מסלט בהיר, צבעוני, עדין בצורת מתנה לשנה החדשה. אחרי הכל, אין דבר נעים יותר מתוצאה טעימה ויפה של עבודתך הקולינרית.
זה הכרחי
- עבור 7-8 מנות:
- - חזה עוף אחד;
- - 4 מלפפונים כבושים;
- - 1 סלק בינוני מבושל;
- - 2 גזרים גדולים מבושלים;
- - 2 תפוחי אדמה מבושלים;
- - 50 גרם גבינה קשה;
- - כוס אגוזי מלך קצוצים מקליפים;
- - 2 שיני שום;
- - צרור קטן של פטרוזיליה ושמיר;
- - 1 כף מיץ לימון;
- - 1, 5 כפות שמנת חמוצה;
- - 1, 5 כפות מיונז;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח;
הוראות
שלב 1
מכינים את הרוטב. שלב מיונז עם שמנת חמוצה. מגרדים מלפפונים כבושים, מערבבים עם מסה מיונז.
שלב 2
מוסיפים שמיר קצוץ, שום קצוץ, מיץ לימון. מערבבים היטב ומתבלים לפי הטעם בפלפל שחור ומלח.
שלב 3
חותכים את חזה העוף לאורך לפרוסות דקות, מקציפים היטב. מתבלים במלח ופלפל, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל.
שלב 4
לאחר מכן, מגלגלים את הבשר לגלילים ומטגנים משני הצדדים בשמן צמחי עד שהוא רך, מגניב. חותכים את האוכל המטוגן לטבעות ומכניסים לשכבה אחידה בתבנית, שכוסתה בעבר בניילון נצמד.
שלב 5
להניח את הסלט בשכבות לפי הסדר הבא. מגרדים גזר אחד, זורקים עם אגוזים קצוצים ומורחים בצורה אחידה על לחמניות העוף.
שלב 6
מברישים ברוטב ומתבלים גם כל שכבה ברוטב. לאחר מכן, מורחים את הגבינה המגורדת המעורבת באגוזים על הגזר.
שלב 7
ואז מפזרים סלק מגורר בשילוב אגוזים קצוצים. מורחים את תפוחי האדמה המגוררים בצורה אחידה מעל.
שלב 8
מקררים את הסלט למשך 5 שעות. לפני ההגשה יש לכסות את המנה בצלחת גדולה או מנה ולהפוך אותה. מסירים את הניילון הנצמד, מקשטים את הסלט בקשת שאריות הגזר.
