למרות שהתבשיל הזה נקרא "לחם בננה", במציאות הוא דומה יותר למאפין. הקינוח האמריקאי הקלאסי הזה הוא בריא וטעים מאוד, טוב להגיש אותו לארוחת הבוקר, ומכיוון שבננה מכילה את חומצת האמינו טריפטופן, בשל השתתפותה הפעילה בסינתזה של סרוטונין, היא משפרת את מצב הרוח וגם נותנת דחיפה של אנרגיה כל היום.
רכיבים:
- 0.5 כוסות אגוזים (עדיף על אגוזי מלך)
- 1.5 כוסות קמח
- 150 גרם. סוכר וחמאה מגורענים
- 3 מחית בננות בינונית
- 2 ביצים גדולות
- כפית אחת כל אחת. אבקת אפייה וקינמון
- קורט מלח
הכנה:
- ראשית עליכם להכין את מחית הבננה, לשם כך עליכם לקלף אותם, לטחון אותם במיקסר או בבלנדר, להמיס את החמאה ולהוסיף לבננות, לערבב עד לדשא הומוגני.
- האגוזים צריכים להיות קצוצים דק מאוד ולהניח בצד לעת עתה. כעת הוסיפו את שאר המרכיבים לתערובת המתקבלת, תוכלו להוסיף בכל סדר, העיקר שיהיה נוח ללוש את כל זה, להוסיף את האגוזים האחרונים.
- יש לחמם את התנור ל 175 מעלות. ללחם בננה עדיף לבחור בתבנית אפייה עמוקה, המאפים יעלו כמעט ברבע בעת האפייה.
- משמנים את התבנית בחמאה (כל שהיא) ויוצקים שם את הבצק, עכשיו אתה יכול לשלוח את הטופס לתנור למשך 40 דקות, ואז אתה צריך לבדוק את העוגה, אתה יכול לעשות זאת בעזרת שיפוד ארוך, אם תנקב את הלחם ו זה נשאר יבש ואז סיימת.
- צריך להיות קרום חום זהוב על גבי הקאפקייק, הוא צריך להיות יפה וטעים יותר. אם לא מצליחים למצוא צורה מתאימה בבית, תוכלו להשתמש בתבנית מאפינס מנייר, כך שהתבשיל יהיה מוכן עוד יותר.
הניואנס היחיד במתכון זה הוא שעדיף להשתמש בבננות מעופשות, אם אפשר להשאיר אותן לשכב במשך שלושה ימים לפני השימוש - נהדר, במיוחד מאז ניתן לרסק אותן בכף רגילה. לבישול לא רק תנור מתאים, אלא גם מולטי קוקר, מכונת לחם.
ההכנה נמשכת לא יותר מ -15 דקות, וההכנה עצמה לא אורכת יותר מארבעים וחמש דקות, מתברר שאת העוגה הטעימה להפליא הזו ניתן להכין תוך שעה בלבד, ללא מאמץ רב! עדיף להגיש את הקינוח הזה רק לאחר הוצאתו מהתנור, הוא עדין וארומטי. לחם בננה יכול להכין אפילו על ידי מי שמעולם לא בישל דבר לפני כן, מתכון זה פשוט מדי, בנוסף המוצרים המשמשים במתכון זמינים תמיד.
