לחם בננה או לחם בננה הוא מאפה מסורתי בארצות הברית ובקנדה שנמצא כיום הרבה מחוץ למדינות אלה. ניתן להסביר את הפופולריות של הקינוח בפשטות רבה - הוא מהיר לבשל, המרכיבים כמעט תמיד זמינים במקרר, ומרקם העוגה אוורירי מאוד.
זה הכרחי
- - 115 גרם. אגוז מלך;
- - 230 גרם. קמח;
- - 150 גרם. סהרה;
- - כפית אבקת אפייה;
- - קורט מלח וסודה;
- - כפית קינמון טחון;
- - 3 בננות בשלות;
- - כפית תמצית וניל;
- - 2 ביצים;
- - 110 גרם. חמאה.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 175C.
שלב 2
קוצצים את אגוזי המלך ומערבבים אותם בקערה עם כל החומרים היבשים.
שלב 3
מכניסים את הבננות המקולפות והפרוסות לקערה אחרת. מוזגים חמאה מומסת אך לא חמה. מוסיפים ביצים טרופות קלות ותמצית וניל. טוחנים את הבננות בעזרת מזלג והופכים אותן לפירה.
שלב 4
מוזגים חומרים יבשים למסת הבננות. ללוש בצק הומוגני.
שלב 5
שמנו את הבצק בתבנית, נשלח את העוגה לתנור למשך 55-60 דקות. אנו משתמשים בקיסם עץ לבדיקת עמידותה של העוגה.
שלב 6
אפשר להגיש לחם בננה עם כל גלידה.
