אם הבננות שלך הפכו שחורות בבטחה, אל תמהר לזרוק אותן, אלא הכין את המאפינס העדין, הריחני והנקבובי!
זה הכרחי
- - 75 גרם חמאה;
- - כף אחת. קמח;
- - 75 מ"ל סוכר חום;
- - ביצה 1 גדולה;
- - בננה אחת גדולה ובשלה מאוד;
- - 1, 5 כפית אבקת אפייה;
- - 50 גרם צימוקים;
- - 50 גרם אגוזי מלך;
- - ברנדי 50 מ"ל;
- - 0.5 כפית קינמון;
- - 0.25 כפית ג'ינג'ר;
- - 0.25 כפית מוסקט.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 מעלות. אנחנו מוציאים את השמן מהמקרר - נותנים לו להתרכך. קוצצים גס את אגוזי המלך בעזרת סכין.
שלב 2
בעזרת מיקסר מקציפים את החמאה והסוכר לעיסה רכה למשך 5 דקות. לאחר מכן הוסיפו בננה וביצה פירה לקערה, ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מערבבים בנפרד פירות יבשים ואגוזים עם 1 כף. קמח. מנפים את שארית הקמח לקערה בתוספת ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ואבקת אפייה.
שלב 4
מוזגים אלכוהול לקערת הבלנדר ומוסיפים את תערובת הקמח והתבלינים. מערבבים כמה שניות כדי שהחומרים רק "יתפסו". מוסיפים אגוזים עם פירות יבשים ומערבבים בידיים כך שהם מפוזרים באופן אחיד בבצק. אנו מעבירים לתבניות מאפינס ואופים בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה: המקל איתו תנקב את המאפים, תוך בדיקת מוכנות, צריך לצאת יבש.
